Bavarias Best - 3 Flaschen zum Aktionspreis!!!

Stout
 

• Unfiltriertes dunkles Bier, mit obergäriger „Ale-Hefe“ vergoren
• Röst und Bitterschokoladengeschmack
• 4,0% vol. alc, Stammwürze 10,5%

Einen Schluck nehmen, die Augen schließen, und schon könnte man meinen, auf der Grünen Insel zu sein….
Ja, das irische Nationalgetränk kriegt man jetzt auch bei uns, und das sogar von uns nach dem bayrischen Reinheitsgebot gebraut.

Im Antrunk steigen zuerst intensive Aromen von Kakao und Bitterschokolade in die Nase, während ein cremiger Cocktail aus Kaffee, Röstkastanien und frischem Bauernbrot den Gaumen umschmeichelt.
Im Nachtrunk unerwartet weich und abgerundet mit einem dezenten und einladenden hopfigen Abgang.

Bleibt nur noch die Frage: „Wo spielt denn hier die die irische Musik?“


Porter
 

• Unfiltriertes dunkles Starkbier, mit obergäriger „Ale-Hefe“ vergoren
• Röst, Malz und Raucharomen
• 7,5% vol. alc, Stammwürze 17,2 %

London zu Beginn der Industrialisierung im 18. Jahrhundert (ca. 1780, Gründungsjahr der Brauerei Schönram): Die Landbevölkerung strömte in die Stadt, um schnelles Geld zu verdienen. Die Tage waren lang und hart und dass diese Burschen nach getaner Arbeit einen sakrischen Durst hatten, versteht sich von selbst, nur wer so wenig verdient und so viel trinkt hat kaum Geld fürs Essen übrig. Machte nichts –  Porter war wie eine Mahlzeit im Glas, und dieses Porter ist ein klassisches Exemplar.

Im Aroma sind Andeutungen von Torf, Erde und Waldboden wahrnehmbar und beim Trinken entfaltet sich auf dem Gaumen ein Feuerwerk der Geschmackseindrücke: im Antrunk werden Nuancen von Schokolade und Karamel bald abgelöst von Kaminwurz und dezent geräuchertem Speck, übergehend in eine samtige Kaffeenote. Im Abgang grüßt eine Prise schwarzer Pfeffer gefolgt von der erdigen Würze der klassischen englischen Hopfensorten Fuggles und Goldings.

Cheers, mate, and „bottoms up“ !


IPA
 

• Unfiltriertes bersteinfarbenes obergäriges Starkbier, mit „Ale-Hefe“ vegoren
• Kräftige fruchtige und blumige Hopfen-Noten
• 8,5% vol. alc, Stammwürze 17,8%

IPA, oder „India Pale Ale“ ist das Kultbier der Anhänger der nordamerikanischen Microbrauer-Szene. Das hopfenbetonte Bier hat seinen Ursprung in England, wo es extra für die in Indien stationierten britischen Soldaten gebraut wurde, allerdings doppelt so stark wie ein normales Bier, damit es während des langen Seewegs nicht „umkippte“. Unsere Interpretation ist dem modernen Typ angelehnt und besticht durch den Einsatz eines ausgesuchten Quartetts nordamerikanischen und bayrischen Spezialhopfensorten.

Im Aroma feine Nuancen von tropischer Frucht und Blumen, im Antrunk zunächst leicht süßlich, gefolgt von einer sich schnell ausbreitenden Bittere, die aber nie Überhand nimmt, sondern als Bühne für einen verführerischen Tanz von exotischen Früchten dient – insbesondere sind Andeutungen von Passionsfrucht, Mango, Grapefruit, Lychee und Holunderblüte zu erkennen. Der Abgang ist geprägt von Zitrusfrucht und einer angenehm nachhallenden Bittere, die den Durst noch zusätzlich ankurbelt.

Hat man diese Biersorte einmal für sich entdeckt, lässt sie einen nicht mehr los. Aber Vorsicht: amerikanische Brauer beschreiben dieses Bier schon mal folgendermaßen: „Das ist ein sehr hopfiges Bier – dein Gaumen ist an so etwas nicht gewöhnt- lass besser die Finger davon, wenn Du unsicher bist!“ Also, gewiss nichts für Warmduscher. Ein Tipp: besonders Damen sind diesem Bier verfallen.