Mein Warenkorb 0

Biershop Bayern

Pyraser Herzblut IPA

14,50 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis 19,33 € pro 1 Liter (l)

Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

Auf Lager

  • Kauf 2 für je 13,90 € und spare 5%

Die Pyraser Landbrauerei führt 2012 unter dem Namen Herzblut eine Reihe edler Bierspezialitäten ein, beginnend mit dem geschichtsträchtigen Imperial Pale Ale (IPA). Geplant ist derzeit eine sukzessive Erweiterung der Reihe auf insgesamt fünf Spezialitäten. Sie alle werden mit viel Leidenschaft und Engagement von der Brauereiinhaberin Marlies Bernreuther gemeinsam mit ihren Braumeistern ausgewählt und in vielen, durchdachten Einzelschritten entwickelt.

Die besonderen Biere bekommen dabei die wertvolle Zeit, die sie brauchen, um sich optimal zu entfalten und zu einer besonderen Herzblut-Bierspezialität von Pyraser zu reifen. Es ist eine bewusste Entscheidung, Genussmenschen mit der Herzblut-Reihe nur eine kleine Auswahl an Bierspezialitäten anzubieten – eben etwas ganz Besonderes.

Vergärungsgrad: 80%
Bittereinheiten: 60 BE

Leuchtender Bernstein mit einem rötlichen Schimmer, darüber ein fester, cremefarbener Schaum mit feiner Konsistenz, von dem anfangs ein deutlich florales Aroma aufsteigt, gefolgt von Zitrus- und anderen exotischen Früchten – hier tritt eindeutig Lytschee in den Vordergrund. Im Antrunk zunächst eine leichte Süße mit einer sich rasch ausbreitenden Bittere, die jedoch nie Überhand nimmt und den deutlichen Fruchtnoten Mango, Pfirsich und Lytschee ihren Auftritt gibt.

Der Abgang ist geprägt von Zitrusfrüchten und einer angenehmen, markanten Bittere, die sofort Lust auf mehr macht.

Hat man dieses Bier einmal für sich entdeckt, lässt es einen nicht mehr los. Besonders Frauen, die dieses Bier mögen, werden an dem breiten Fruchtspektrum Gefallen finden und diesem Bier verfallen.

Es passt hervorragend zu scharfen Speisen, sowie Wild oder Chili con Carne, da die ausgeprägte Bittere der Schärfe entgegen wirkt. Aber auch als Aperitif ist es in kleinen Mengen perfekt, da der Hopfen den Appetit und die Geschmacksnerven anregt.

Beim Einschenken fällt auf, dass sich hier sehr schnell ein wunderbarer feinporiger fester Schaum bildet und eine feinperlige CO2-Entbindung stattfindet.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–13°C und es sollte im passenden Herzblut-Glas präsentiert werden, in dem sich die Aromen perfekt entfalten können.

 

Und hier noch die Meinung eines ausgewiesenen Bierexperten:

Dr. Wolfgang Stempfl
Geschäftsführer der renommierten, international ausgerichteten Brauakademie Doemens und Mitinitiator der Biersommelier-Ausbildung sowie der Biersommelier-Weltmeisterschaft

„Meiner Freude und Begeisterung Ausdruck zu verleihen, fällt mir schwer, denn sie ist mit Worten nicht leicht greifbar zu machen. Ich kann Sie zu diesem Meisterwerk der Braukunst nur sehr herzlich beglückwünschen, denn es stellt den lebenden Beweis für bayerische Braukunst dar, auch über die Grenzen unserer traditionellen Bierstile hinweg.

Das Bier präsentiert sich mit einer kristallklaren Optik von leuchtendem Bernstein mit orangenen Reflexen und einer samtig weichen, fülligen Schaumkrone. Die komplexe Aromatik des Bieres wird zunächst dominiert von Geraniennoten und frisch-grünen Edelhopfenaromen, die von vielen Fruchttönen umspielt sind und vor allem an Grapefruit, Passionsfrucht und Honigmelone erinnern, umspielt von leichten Gewürznelken-, Muskat- und Honignoten. Darüber hinaus entwickelt sich ein weiches Karamellaroma mit Süßholz, gefolgt von einem Hauch nach Lychee und Ananas. Das Gourmet-Bier wirkt trotz seines ausgeprägten Körpers sehr spritzig und elegant und besitzt eine cremig-weiche Textur, die den Mundraum angenehm erfüllt. Eine kräftige Bitternote, die mit einer Spur von Honigsüße in perfekter Harmonie steht, eröffnet ein langes Finale, in dem sich neben der ausgeprägten Edelbittere nochmals die Fruchtnoten des Bieres entfalten.“

Biersorte IPA
Alkoholgehalt in % 8,6
Stammwürze in % 18,9
Zutaten Mineralwasser, Malz, Aromahopfen, Hefe
Inhalt 0,75 Liter
Verpackung Nein
Lieferzeit 3 - 4 Arbeitstage
Weitere Produkte

 

 

Wir bei Shopauskunft.de! Lesen Sie was über 1.000 Kunden sagen.

Goldene BierIdee 2013

Aus Liebe zum bayerischen Bier haben wir 2007 den Biershop Bayern ins Leben gerufen.

Der Bayerische Brauerbund würdigte die Verdienste des Biershop Bayern 2013 mit der Verleihung der Goldenen BierIdee. Die Auszeichnung ist uns eine Ehre und Ansporn Ihnen auch in Zukunft viel Freude mit Bayerischem Bier zu bereiten.