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Biershop Bayern

Schlappeseppel

SchlappeseppelBrauerei Schlappeseppel
Aschaffenburger Straße 3-5
63762 Großostheim
www.schlappeseppel.de

BIER HER FÜR DEN KÖNIG

Man schreibt das Jahr 1631. König Gustav Adolf von Schweden nimmt Aschaffenburg ein. Während im Schloss Johannisburg Vorbereitungen für die königliche Hofhaltung getroffen werden, muss man feststellen: In den Fässern ist kein einziger Tropfen Bier. Mitten im Dreißigjährigen Krieg sind auch die letzten Quellen versiegt. Rasch ist ein Heermann gefunden, der die Kunst des Brauens versteht. Von höchster Stelle erhält er die Order, für Seine Majestät Bier zu brauen. Soldat Lögler, wegen seines lahmen Fußes "der schlappe Seppel" genannt, löst seine Aufgabe meisterhaft. Das Schlappeseppel ist geboren. Am 25. November 1803 verlieh Kurfürst Karl Theodor von Dalberg dem Hause Schlappeseppel die Braugerechtsame „auf die Dauer der Ewigkeit“.

Durch die Jahrhunderte hat sich an seiner Beliebtheit nichts geändert. Damals wie heute genießt man den unnachahmlichen, herzhaft würzigen Geschmack.

Der Ruf des Schlappeseppel reicht inzwischen weit über die Grenzen Aschaffenburgs hinaus. Generationen von Bierfreunden erhoben ihn zu ihrem Leib- und Magentrunk. Manche gar - wenn man der Überlieferung glauben darf - "auf die Dauer Ihres irdischen Daseins".

 

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  1. Schlappeseppel Pils - 5 Liter Partyfass

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    Ein Pils klassischer Brauart, aber nicht leicht, sondern mit kräftiger Stammwürze.
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  2. Schlappeseppel Kellerbier - 5 Liter Partyfass

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    Ein frisch gespundetes, also direkt vom Lagerkeller auf die Flasche abgefülltes, unfiltriertes Bier.
    Seine gute Bekömmlichkeit erhält es durch den hohen Vergärungsgrad und die kalte Lagerung.
    Da es nicht filtriert wird befindet sich noch die ganze Bierhefe aus der Gärungsphase im Bier und gibt Schlappeseppel Kellerbier seinen charakteristisch milden Geschmack mit dem leicht würzigen Hefearoma.

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  3. Schlappeseppel Helles - 5 Liter Partyfass

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    Schlappeseppel „Helles – Bayrisch Mild“ hat bei der Rezeptfindung unserer Brauer höchste Kreativität gefordert, da dieser Biertyp nicht durch Malz- und Hopfenkomposition, sondern nur durch die Hefe so ungewöhnlich mild-süffig schmeckt. Untergärig gebraut, bei besonders niedriger, konstanter Temperatur vergoren und gelagert und dann blank filtriert.

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Brauerei
  1. Brauerei Schlappeseppel, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim (3)
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Goldene BierIdee 2013

Aus Liebe zum bayerischen Bier haben wir 2007 den Biershop Bayern ins Leben gerufen.

Der Bayerische Brauerbund würdigte die Verdienste des Biershop Bayern 2013 mit der Verleihung der Goldenen BierIdee. Die Auszeichnung ist uns eine Ehre und Ansporn Ihnen auch in Zukunft viel Freude mit Bayerischem Bier zu bereiten.

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