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Biershop Bayern

Gourmetbier-Collection aus Bayern

Von: 15,90 €

An: 49,70 €

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Dieses Set beinhaltet 3 ganz besondere Biere aus Bayern.



  • Das Franz Anton Schäffler Triple aus dem Allgäu ist einem belgischen Triple-Bier nachempfunden und mit über 10% Alkohol ein besonders starker Hochgenuss.

  • Mit dem herrlich fruchtigen Michaeli Märzen aus der Weltmeister-Braumanufaktur Riegele, Augsburg erhalten Sie eine  formschöne Designflasche mit Naturkorken.

  • Im Chiemgau hat der Weißbräu Schwendl seinen Weißbier-Doppelbock 10 Monate im Eichenfass reifen lassen. Heraus gekommen ist eine extravagante Bierspezialität.

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Franz Anton Schäffler Triple

Dieses besondere Bier haben wir in Erinnerung an Franz Anton Schäffler mit höchster Sorgfalt und außergewöhnlichen Zutaten kreiert – denn auch Franz Anton Schäffler war sehr innovativ.

Beste natürliche Rohstoffe sind die Basis für diese außerordentliche Bierspezialität. Unsere Spezialhefe stammt aus einem belgischen Trappistenkloster und wird mit großer Sorgfalt und Pflege von uns gezüchtet. Diese Hefe sorgt für ein intensives Bouquet und reinen Geschmack. Der erhöhte Malzanteil unter Verwendung verschiedener Spezialmalze, sowie feinste Aromahopfen aus Tettnang und der Hallertau sind die Grundlage für das einzigartige Aroma und das kupferfarbene Erscheinen. Unser „Triple“ wird durch die Hauptgärung im Gärkeller und bei der anschließenden monatelangen Nachgärung im Lagerkeller vergoren und in aller Ruhe ausgereift. Erst durch die Vergärung in der Flasche erhält dieses Jahrgangsbier seine endgültige Reife und Haltbarkeit. Während dieses dreiwöchigen Reifeprozesses bei konstanten 18° C erfolgt die Kohlensäuresättigung, die unter anderem auch für die Bildung des cremigen Schaumes verantwortlich ist. Vergleichbar einem guten Wein entwickeln sich im Laufe der Zeit Charakter und Geschmack unseres „Triple“ weiter: mal süffig, mal fruchtig, mit angenehmer Bittere oder eher malzig – dieses Bier ist zu jeder Zeit des Reifeprozesses ein wahrer Hochgenuss.

Biersorte Triple
Alkoholgehalt in % 10,5
Stammwürze in % 28
Zutaten Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Inhalt 0,75 Liter

 

 

Riegele Michaeli Märzen

Diese Kreation aus der Riegele Biermanufaktur in Augsburg beeindruckt mit einer formschönen Designflasche, die an Champagner erinnert und mit einem Naturkorken verschlossen ist. Das macht Lust auf den Inhalt.

Wer eine, der von Hand durchnummerierten und streng limitierten  Flaschen entkorkt, erlebt ein herrliches Fruchtaroma und spürt einen vollmundig - kräftigen Körper auf der Zunge.

Die Bierkreation ist überraschend weich und samtig in der Textur und der Cascade Hopfen verleiht dem Bier eine leichte Grapefruitnote. Eine besondere Spritzigkeit und eine lebendige Perlage krönen das Genusserlebnis.

Das nach alter Märzen-Brauart beschaffene Riegele Michaeli verdankt diesen Geschmack einer Trilogie einheimischer Malzsorten, die es auf stattliche 14° Stammwürze (6% Alk.) bringen.

 Biersorte Märzen
Alkoholgehalt in % 6,0
Stammwürze in % 14,0
Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Inhalt 0,75 Liter

 

 

Schalchner Weißer Bock Barrique

10 Monate lagerte unser Weisser Bock in Whiskyfässern aus Eichenholz.

Mit einer tiefen Kastanienfarbe und einer sämig – feinen Schaumkrone präsentiert sich diese besondere Bierspezialität.
Im Geruch ein intensiver Duft nach Whiskey, umspielt von einer feinen Harmonie aus Vanille – Bananen – und Karamellnoten.
Der Geschmack ist dominiert von einem schönen Zusammenspiel aus Whiskey- und Schokoladennoten mit einer gut eingebundenen Bittere. Im Abgang setzen sich spürbare Aromen von Vanille und Eichenholz durch, die einen langanhaltenden - wärmenden Eindruck hinterlassen.

Biersorte Weizen-Doppelbock im Holzfass gereift
Alkoholgehalt in % 7,4
Stammwürze in % 17,5
Zutaten Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Inhalt 0,75 Liter
Lieferzeit 3 - 4 Arbeitstage
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Goldene BierIdee 2013

Aus Liebe zum bayerischen Bier haben wir 2007 den Biershop Bayern ins Leben gerufen.

Der Bayerische Brauerbund würdigte die Verdienste des Biershop Bayern 2013 mit der Verleihung der Goldenen BierIdee. Die Auszeichnung ist uns eine Ehre und Ansporn Ihnen auch in Zukunft viel Freude mit Bayerischem Bier zu bereiten.

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