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Biershop Bayern

Schlossbrauerei Stein

Schlossbrauerei Stein

Schlossbrauerei Stein

Schlosshof 2
83371 Stein an der Traun
www.steiner-bier.de

 

Die Geschichte der heutigen Schlossbrauerei Stein ist eng mit jener der Herrschaft Stein verbunden.

Die bereits um 1300 in Stein nachzuweisende „Tavern“ hatte im Jahr 1489 einen Pächterwechsel zu verzeichnen, und es ist anzunehmen, dass bereits zu dieser Zeit Bier aus der Brauerei Stein zum Ausschank kam.

1890 kommt das Schloss Stein und somit auch die Brauerei an den Grafen Joseph zu Arco Zinneberg. Die Grafen Arco-Zinneberg sind die letzten adeligen Besitzer des Schlosses Stein. Damals zählte übrigens die Brauerei Stein zu den bedeutendsten Brauereien in ganz Oberbayern. In diese Zeit fiel auch der Neubau der Brauerei, wie sie sich heute präsentiert.

Im Jahre 1934 wird die Schlossbrauerei von dem Ehepaar Dr. Max und Frau Ilse Wiskott sowie Herrn Otto Coninx erworben und ist bis heute eine Privatbrauerei im Familienbesitz geblieben.

Die Schloßbrauerei Stein bietet heute ein breites Sortiment an bayerischen Bierspezialitäten an, getreu nach dem Reinheitsgebot von 1516 und traditionell nach alten Rezepten gebraut.

Für jede einzelne Biersorte werden die Rohstoffe wie Gerstenmalz und Weizenmalz aus dem Chiemgau, sowie der Hopfen aus der Hallertau, ausgewählt und abgestimmt. Durch die handwerkliche Braukunst sowie modernster Technik im Abfüllbereich garantieren wir unseren Steiner Bierspezialitäten: einen einzigartigen Charakter einen erlesenen Geschmack hohe Bekömmlichkeit

Erneut wurde unser beliebtes "Steiner hell" beim European Beer Star Award 2008 und 2015 in der Rubrik "Münchner hell" mit "Gold" ausgezeichnet! Mit Freude nahm Braumeister Markus Milkreiter im Rahmen der Preisverleihung auf der BRAU Beviale den begehrten Preis entgegen. „Auf diese Auszeichnung sind wir natürlich besonders stolz – zeigt die Medaille doch, dass unser Konzept, ein besonderes Bier zu brauen, nicht nur bei unseren Kunden, sondern auch in der internationalen Expertenwelt Anklang findet“, erklärt Markus Milkreiter. Bereits beim World Beer Cup in San Diego/ USA im Frühjahr 2008 wurde das Chiemgau hell mit Bronze ausgezeichnet.

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  1. Heinz-vom-Stein - Hefeweißbier Hell (Bio) - 9 Flaschen

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    Im Steiner Brauhaus werden drei Biersorten nach dem Reinheitsgebot gebraut, die im besonderen im Einklang mit der Natur stehen – mit Rohstoffen, bei denen auf Kunstdünger, künstlichen Pflanzenschutz, auf jeglichen Einsatz der Gentechnik verzichtet wurde.
     
    Geruch und Geschmack des hefetrüben Heinz-vom-Stein-Weizenbieres sind von einer feinen obergärigen Hefeblume und von einem unverwechselbaren Bananenaroma gekennzeichnet. Perfekt als Durstlöscher zur Sommerzeit! Fruchtig mit goldgelber Farbe, wunderbar erfrischend und mit Rohstoffen aus dem ökologischen Landbau hergestellt. Dieses Weißbier ist einzigartig!
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  2. Heinz-vom-Stein - Hefeweißbier Dunkel (Bio) - 9 Flaschen

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    Im Steiner Brauhaus werden drei Biersorten nach dem Reinheitsgebot gebraut, die im besonderen im Einklang mit der Natur stehen – mit Rohstoffen, bei denen auf Kunstdünger, künstlichen Pflanzenschutz, auf jeglichen Einsatz der Gentechnik verzichtet wurde.
     
    Im Antrunk ist es vollmundig, sehr weich und mild mit einer guten champagnerähnlichen prickelnden Rezenz. Dieses bayerische dunkle Weißbier ist einfach perfekt! Das fruchtige und mild malzige Aroma mit seinem erfrischenden Geschmack wird Sie begeistern.
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  3. Heinz-vom-Stein - Zwickelbier naturtrüb (Bio) - 9 Flaschen

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    Im Steiner Brauhaus werden drei Biersorten nach dem Reinheitsgebot gebraut, die im besonderen im Einklang mit der Natur stehen – mit Rohstoffen, bei denen auf Kunstdünger, künstlichen Pflanzenschutz, auf jeglichen Einsatz der Gentechnik verzichtet wurde.
    Das naturtrübe helle Bier aus Stein. Benannt nach dem legendären Raubritter "Heinz vom Stein", wird dieses Bier nach altem Rezept in Exportqualität gebraut. Getreu dem bayerischen Reinheitsgebot werden nur Malz und Hopfen aus anerkannt ökologischem Landbau, dazu Hefe, die nicht genmanipuliert wurde, und das Brauwasser der Steiner Burgquelle verwendet.
     
    Das "Heinz-vom-Stein"-Bier naturtrüb hell passt hervorragend zu Rinderbraten, Tafelspitz und knusprigen Enten und Gänseviertel.
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Goldene BierIdee 2013

Aus Liebe zum bayerischen Bier haben wir 2007 den Biershop Bayern ins Leben gerufen.

Der Bayerische Brauerbund würdigte die Verdienste des Biershop Bayern 2013 mit der Verleihung der Goldenen BierIdee. Die Auszeichnung ist uns eine Ehre und Ansporn Ihnen auch in Zukunft viel Freude mit Bayerischem Bier zu bereiten.

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