Schalchner Ursprung - 9 Flaschen

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Ein altbayerisches Weißbier, gebraut nach dem Ursprungsrezept von 1935, welches als Original im Büro von Anton Schwendl hängt und Jahre darauf gewartet hat, wiederbelebt zu werden. So, oder ähnlich, schmeckte das erste Weißbier, das damals von Therese Schwendl zusammen mit Ihrem Mann Michael in einem 80 Liter fassenden Waschzuber gebraut wurde. Original Flaschengärung.
 

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Das besondere Mischungsverhältnis zwischen dunklem und hellem Weizen- und Gerstenmalz in Verbindung mit den feinen Aromahopfen bringen ein unverwechselbares Aroma hervor. Im Antrunk spürt man die Kraft dieser Malzmischung sowie eine wunderbare Balance aus brotigen und hefigen Noten, die die eigene reine Hefekultur hervorbringt. Die zweite Gärung in der Flasche ist für die weiche Rezenz dieses bernsteinfarbenen Bieres verantwortlich. Erst im Abgang wird der volle Körper von einer milden Bittere im Zusammenspiel mit fruchtigen Noten abgelöst und leitet ein langes Finale ein.

Weitere Biere der Schalchner Weißbierspezialisten finden Sie hier  Weißbierbrauerei Schalchner

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Brauerei/Hersteller Weissbräu Schwendl, Trostberger Str. 130, 83342 Tacherting
Biersorte Weißbier / Weizenbier
Alkohol in % vol 5,8
Stammwürze in % vol 13,5
Zutaten Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Inhalt 0,50 Liter
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