Das charaktervolle Spezialbier mit malzblumigem Aroma. Untergärig, naturtrüb und außergewöhnlich süffig.

Das Bierschmankerl, exzellent gebraut nach altem Originalrezept.

Alkoholgehalt 5,4%
Stammwürze 12,6 % Gew.

DAS BIER – WÜRZIG, PRICKELND – FÜR DIE LIEBENDEN!

Eine neue Bierspezialität vom Bürgerlichen Brauhaus Wiesen im Hochspessart.

Das Aschaffenburger Pompejanus ist ein Bier nach Pilsener Brauart. Das besondere an dieser Spezialität ist die so genannte Kaltverhopfung bzw. das Hopfen stopfen.
Hier wird nach der der Hauptgärung im Lagerkeller ein Aromahopfen dem Jungbier zugeführt. Bei Kalt gehopften Bieren wird durch den Hopfen nicht wie beim Brauen die Bitterstoffe, sondern nur die gewünschten Aromen freigesetzt.

Der für das Pompejanus ausgewählte Aromahopfen wird in der USA angebaut und hat ein sehr ausgeprägtes, blumiges und würziges Aroma. Der Hopfen entwickelt fruchitge Noten wie Litschis, Grapefruit, Zitrus und hat nur eine sehr leichte Bittere.

„Der Ritter“ steht für Tradition und Ursprünglichkeit.

Mit dieser neuen und besonders mild gehopften Ritterbier-Spezialität lässt man eine alte überlieferte Rezeptur neu aufleben. Ein natürlich vollmundiger und fein milder Trinkgenuss. Das Ritterbier für Feinschmecker.

Untergärig gebraut.

Ein helles Exportbier mit abgerundetem Geschmack. Es ist hoch vergoren und hat ein fein abgestimmtes, mildes Hopfenaroma - das kernig-süffige Exportbier für den Kenner.
 
Ausgezeichnet mit Bronze beim World Beer Cup 2016.

Erotikbier – der spritzige Liebesnektar
Dieses Bier macht sexy und unwiderstehlich! Das weltweit erste Bier mit erotisierender Wirkung.
Flüssiger Stimulus für den Körper mit der ganzen Erotik und Leidenschaft des Bräus vollendet. Anregend, spritzig und extrem süffig – der Gerstensaft für Manneskraft.

Bernsteinfarbenes, obergäriges Bierrarität mit Aromen nach tropischen Früchten und Blumen, leichte Süße im Antrunk mit einer kräftigen sich schnell ausbreitenden Bittere. Sehr komplexe Geschmackseindrücke springen zwischen Fruchtigkeit (Passionsfrucht, Mango, Grapefruit, Lychee, Holunderblüte und Citrus) und der nachhallenden Bittere sowie dem festen Körper hin und her.

Stammwürze: 19,1 %
Alkohol: 8,0 % Vol.
Flasche: 0,75l
Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.09.2017

Süffig, vollmundig und hell. So schmeckt Bayern.

Das Helle war Ende des 19. Jh. eine der drei ganzjährig gebrauten Biersorten in unserer Region, geriet dann aber in Vergessenheit. Zum Glück ist es heute bei Bierliebhabern wieder gefragt – ein Trend, den wir gerne aufgegriffen haben. So entstand Faust Bayrisch Hell, ein neuer Genuss traditioneller Braukunst, der durch frischen feinblumigen Duft und eine ausgewogene, leichte Malzigkeit besticht.

Stammwürze: 11,4%
Alkohol: 4,8% Vol.
Inhalt: 0,5 ltr. Bügelverschlussflasche

Der „Brauerreserve 1237“ liegt eine ausgewählte Malzkomposition sowie Hopfen aus der Hallertau zugrunde. Sie wird mit einer Weinhefe aus der Region vergoren. Nach der Hauptgärung wird sie für mehrere Monate im Felsenkeller der Faust Schatzkapelle in spezielle Eichenholzfässer eingelagert. Die „Brauerreserve 1237“ ist ein rotbraunes opalisierendes Bier mit cremefarbenem Schaum. Sie wird gekennzeichnet durch fruchtige Aromen von Himbeere, Melone, Pflaume sowie einem Ton nach Rumtopf oder Bourbonwhiskey. Sie ist angenehm moussierend und hat einen komplexen weichen Körper mit Noten von Pflaume, Sherry und Erdbeere. Dem austarierten Säure-Süße-Gleichgewicht folgt ein rundes Barrique-Aroma im Abgang.

Speisenempfehlung: Zu kräftigen Fleischgerichten, aber auch zu Meeresfrüchten - oder zum Abschluss eines schönen Tages.

0,75 Liter Flasche
Stammwürze: 27 %
Alkohol: 10,4 % Vol.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 21.09.2022 (limitierte Abfüllung: 2.652 Flaschen)