Das Auge ist entzückt von dieser leicht rötlich angehauchten, kupferstichigen dunklen Bernsteinfarbe, die von einer schönen, feinporigen und dichten Schaumkrone geschmückt wird. Sofort verbreitet sich beim ersten Schluck ein wärmendes Mundgefühl. Die Rezenz ist ausgeprägt und der Körper kräftig und vollmundig. Das Aroma blumig-alkoholisch, fast sherryähnlich mit carameligem Honigaroma und einem Cocktail aus Aromen von roten Früchten mit Kirschen und Johannisbeeren.
 
Wahrlich ein meisterliches Bier mit einem Blumenstrauß von süßlichen Aromen, tiefgründig voller Feuer für die besonderen Momente des Lebens. Am besten genossen in gemütlicher Runde vor dem lodernden Kamin.

Erhältich von April bis Mai!

Ein edelgehopftes, vollmundiges, helles Starkbier

Mindesthaltbarkeitsdatum: 09/2017

Ganz dem Frühjahr entsprechend ist dieser Maibock ein leichterer Standesvertreter, als die dunklen Doppelböcke. Seine goldgelbe Farbe und das malzige Aroma gehen harmonisch mit der durch Hallertauer Hopfen abgemilderten Süße eines echten Bockbieres einher. Ein traditionsreicher Bierstil, der die gute Süffigkeit handwerklich und hochwertig gebrauter Starkbiere aufzeigt.

Der dunkle Eisbock Josefine ist ein kleines Malzbonbon. Karamell, Vanille und Honig - das sind die herausragenden Aromen, die diesen feurigen dunklen Eisbock sehr interessant machen.

Marzipan, Rumfrüchte, Honig, reife Birne und elegant Hopfenbitter - das sind die Hauptaromen, die diesen feurigen hellen Eisbock sehr besonders machen.

Mit diesem Bock ist unserem Braumeister ein ganz besonderes Bier gelungen. In Anlehnung an verschiedene alte Rezepturen der Klosterbrauerei Baumburg wurde dieser Bock entwickelt. Als Grundlage dient die Baumburger Gersten die schon seit Jahrhunderten auf den eigenen Feldern rund um Baumburg angebaut wird. Diese wird dann von unseren Partner vor Ort zu einer kleinen Mälzerei in der Nähe von Altötting transportiert und dort von einem erfahrenen Braumeister zum Baumburger Gerstenmalz veredelt.

Vanille, Honig, dezent zitrusfruchtig, angenehm süß und gut abestimmte Hopfenbittere - das sind die Hauptaromen, die den hellen Doppelbock Traudi sehr besonders machen.

Leichte Goldtrübung mit sattem festen Schaum. Mild und charaktervoll zugleich.

Ein sehr helles Starkbier mit schlanker Geschmacksnote - fein in der Bittere und harmonisch abgestimmt im Nachtrunk.

„Bester heller Doppelbock beim European Beer Star 2016“

Heller Doppelbock, mit 8,5 % Alkohol, 4 Hopfengaben, Jubiläumsedition. Das Logo ziert eine Reiterzeichnung, welche dem ältesten Erl-Bräu Schild über dem Stammtisch des Brauereigasthofs entnommen wurde.

Es ist der stärkste Bock, den wir jemals gebraut haben und wahrscheinlich der stärkste helle Doppelbock der Welt.

Der Erlkönig IMPERATOR ist nur Anfang des Jahres zur Starkbierzeit erhältlich, solange Vorrat reicht!

Altbewährt in modernem Outfit: Der Kräftige mit dem würzigen Aroma!

Von April - Juni erhältlich. Nur solange Vorrat reicht!

Laut, leise, kräftig, schlank, süß, charaktervoll und äußerst komplex - typisch Frau!

Die vereinte Frauenpower aus Baumburg. 5 verschiedene Bockbiere, vielfältig im Charakter. Wir bieten Ihnen mit diesem Bockbierpaket der Klosterbrauerei Baumburg jeweils zwei Flasche an.

10 Bockbiere + 2 wunderschöne Craft Master Bowl der Gläsermarke Rastal.

Limitiertes Angebot!

Unser bernstein-kupferfarbenes Starkbier mit feinperliger Kohlensäure und sahnigem Schaum, besticht durch Aromen von Karamell-Bonbon und Nuancen einer frisch gemähten Blumenwiese. Sein vollmundiger Geschmack hält bis in den hopfenbetonten Abgang an und entfaltet ein angenehmes Wärmegefühl. Der ideale Begleiter zur fränkischen Küche und zu einem schokoladigen Dessert.

"Oh du mein Josef" – Helles Bockbier

Tief goldene Farbe. Kraft und Volumen bilden den großartigen Charakter:  harmonisch, spannend und voller Temperament.

Frische Hopfennoten verleihen ihm seine herausragende Eleganz.

Leuchtend gelb präsentiert sich der Maibock zu Frühlingsbeginn im Glas. Der hefeblumige Duft ist umrahmt von einem fruchtig, exotischen Aroma. Und auch geschmacklich sind neben dem malzigen Charakter feine Fruchtnoten, wie Pfirsich, Maracuja und Traube erkennbar. Der Maibock schmeckt sehr gut zu Steaks oder Wildgerichten sowie würzigem Käse.

Die Malzsorten Palisander-Karamell-, Münchner- und Pilsnermalz mit feinster Hefe und klarem Quellwasser lassen Sie in diesem rotgoldenen Doppelbock einen unvergesslich kräftigen Biergeschmack erleben.

Stammwürze: 18%
Alkoholgehalt: 7%

Die Braumeisterin Schwester Doris beschreibt Ihre Biere wie folgt:

Unser helles Bier ist nach Münchner Art gebraut, mit Hallertauer Hopfen (Magnum und Perle). Nicht unbedingt hopfenbetont. Das Zoigl enthält noch Hefe. Es ist auf Grund der darin enthaltenen Hefe naturtrüb und mir persönlich lieber, da die Hefe den gesamten Vitamin B-komplex enthält. Hefe macht ja übrigens schön. Biermachtschlank, sofern man  nichts zum Bier isst. Ich braue kein dunkles Bier, weil ich es selber nicht mag. Unser Bier ist nur kieselgur filtriert und daher geben wir eine relativ kurze Haltbarkeit. Außerdem müssen wir uns als kleine Brauerei von den Brauereigiganten unterscheiden. Deshalb schmeckt auch unser Bier noch anders, da es weder kurzzeiterhitzt, noch pasteurisiert wird.

Den hellen Bock (16 % Stammwürze ) gibt es immer 1 Woche vor dem 1. Adventsonntag. Bis cirka Mitte Januar reicht er meistens. In der Fastenzeit gibt es dann einen hellen Doppelbock mit 18 % Stammwürze. Ende April kommt dann nochmals ein Bock als Maibock. Meistens reicht er circa 3 Wochen.