Hofbräu München

Das Markenzeichen HB mit Krone steht international für Münchner Bierkultur. Es ist die einzigartige Geschichte und das besondere Flair unserer Biere, die uns weltweit berühmt gemacht haben. Vor über 400 Jahren gründete Herzog Wilhelm V. 1589 das Hofbräuhaus. Seitdem haben Brauerei und Schankstätte Biergeschichte geschrieben. So ist der Ursprung der modernen bayerischen Weißbierentwicklung eng mit der Geschichte des Münchner Hofbräuhauses verbunden, das 1607 als „Weißes Hofbräuhaus“ am Platzl gegründet wurde. Über 200 Jahre hatte das herzogliche Brauhaus das Weißbierprivileg und entwickelte die Braukunst der obergärigen Biere entscheidend weiter. Auch das erste Bockbier Münchens von 1614 ist eine Kreation aus den Sudkesseln des Hofbräuhauses.

Heute sind wir eine mittelständische Traditionsbrauerei mit Sitz in München Riem und großem nationalen und internationalem Bekanntheitsgrad. Damals wie heute sind die Biere von Hofbräu München der Inbegriff für Münchner Bier