Das typisch Bairische
Nach altbairischer Tradition gebraut. Ein malzaromatischer und vollmundiger Genuss.

Seit Oktober 2009 ist unser Baumburger  Klosterdunkel wieder verfügbar. Erstmals haben wir eine traditionelle Baumburger Biersorte wiederbelebt und als Biobier eingebraut.
Besonders stolz sind wir darauf, dass wir diese Sorte an Hand unserer alter Rezepturen nachbrauen und damit eine alte, fast vergessene Baumburger Bierspezialität  wieder auferstehen lassen konnten.

Ein dunkles, malzaromatisches Bier mit leichter Hopfenbittere. Es besticht durch seine Eleganz und ist daher ein idealer Essensbegleiter. Gebraut mit Münchner- und Hellem-Malz, dazu Tettnang-Tettnanger Hopfen.

Ein Bier mit kräftigen Malznoten in eleganter Hopfung verpackt. Das tiefe Braun der Malze lässt feine Karamell-Noten mit leichten Röst-Aromen erahnen.

Mit dem EUROPEAN BEER STAR IN GOLD 2009 und SILBER 2012 AUSGEZEICHNET. Dieses dunkle Bier ist wohl das traditionsreichste unserer kleinen Brauerei. Hergestellt aus 100% dunklem Malz und moderat gehopft, wurden diese Biere ausschließlich in Bayern gebraut, bis der Siegeszug der Export- und Pilsener-Biere begann. Heute ist unser Wilderer Dunkel eine der Spezialitäten unserer Gasthausbrauerei und passend zu deftigen Gerichten aus der feinen bayerischen-bierigen Küche.

Wahrhaft ein zünftiger altbayerischer Biergenuß!

Mit dem EUROPEAN BEER STAR IN GOLD 2009 und SILBER 2012 AUSGEZEICHNET. Dieses dunkle Bier ist wohl das traditionsreichste unserer kleinen Brauerei. Hergestellt aus 100% dunklem Malz und moderat gehopft, wurden diese Biere ausschließlich in Bayern gebraut, bis der Siegeszug der Export- und Pilsener-Biere begann. Heute ist unser Wilderer Dunkel eine der Spezialitäten unserer Gasthausbrauerei und passend zu deftigen Gerichten aus der feinen bayerischen-bierigen Küche.

Wahrhaft ein zünftiger altbayerischer Biergenuß!

Eine dunkle, traditionelle Spezialität nach Art der Väter, im Geschmack besonders vollmundig und leicht malzaromatisch.

Eine Biersorte aus der Gründerzeit unserer Brauerei von kastanienbrauner Farbe. Nach alt-bayrischer Art eingebraut, stammt die dunkle Farbe noch auschließlich von dunklem Gerstenmalz. Das macht es besonders vollmundig und kräftig im Geschmack, sowie zu einem echten Geheimtipp.

Charakter:
 
feurig-dunkle Bierspezialität mit ausgewählten Spezialmalzen. Röstmalzaromatisch, mit leicht rauchigen Karamell- und Bitterschokonoten. Vollmundig mit trockenem Abgang.

Das untergärige Vollmundige. Sehr dichtes, aber klares und glanzfeines dunkles Schwarzbraun mit deutlich hellbraunem, cremigem Schaum.

Stolz waren wir, als wir 2014 für unser Dunkel den European Beer Star Award in Gold erhielten! Ein besonderes Dunkel gebraut nach traditioneller Art: Reich an Malz- und Karamellaromen, verfeinert mit Röst- und Kaffeearomen.

Das Hofbräu Dunkel ist ein typisches bayerisches Dunkles Bier mit malzblumigem Bukett mit Karamellnoten, röstmalzig, hopfig im Geschmack mit einer dezenten Malzsüße im Ausklang.