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Biershop Bayern

Pyraser Landbrauerei

Marlies Bernreuther

Pyraser Landbrauerei
Pyras 26
91177 Thalmässing
www.pyraser.de

Die Brauereigeschichte:

Im Jahr 1649 am Ende des Dreißigjährigen Krieges verlässt der Brauer und Mälzer Hanns Bernreuther seine Heimat in Oberösterreich und wandert als evangelischer Glaubensflüchtling aus. Ein Jahr später erwirbt er im fränkischen Offenbau eine Brauerei mit Landwirtschaft. Von zehn Kindern gründen acht selbst Gaststätten, Brauereien oder heiraten in Brauereien ein.

So auch sein Sohn Veit Ulrich Bernreuther, der 1674 im benachbarten Eysölden die Brauerei mit Gastwirtschaft "Zum schwarzen Bären" erwirbt. Dessen Sohn wiederum, Johann Adam Bernreuther, kauft 1749 im Alter von nur 21 Jahren den Bauernhof mit Gastwirtschaft "Zum Angerwirt" in Pyras.

Die Gründung der Pyraser Landbrauerei ist einem Schmetterling zu verdanken: Lymantria monacha, der Nonnenfalter. Der gefährliche Forstschädling hatte sich um 1865 in den fränkischen Wäldern massenhaft vermehrt. Auch Adam Bernreuther, der "Angerwirt", war einer der Betroffenen. Der größte Teil seiner kahlgefressenen Bäume musste der Axt zum Opfer fallen. Natürlich versuchte er, das geschlagene Holz an den Mann zu bringen. Aber - es gab einfach zu viel davon. Nicht einmal sein Bierlieferant wollte es. Darüber wurde der Angerwirt so grantig, dass er sich eine eigene Brauerei baute. 1870 wurde das erste Mal mit Pyraser Bier angestoßen.

Ab 1950 führt Dr. Dr. Friedrich Bernreuther die Brauerei aus der Nachkriegszeit in die Gegenwart. Der große Gutsbetrieb wird ein Musterbetrieb für fortschrittliche Tierhaltung.

Heute beschäftigt die Brauerei in Teil- oder Vollzeit 64 Mitarbeiter – und davon bewältigen nur sechs Fachkräfte die gesamte Getränkeproduktion! Der inhabergeführte Betrieb beweist, dass Teamgeist und Technik Höchstleistungen möglich machen: die Personalleistung der qualifizierten und motivierten Mitarbeiter liegt mit über 3.000 hl/Vollarbeitsplatz weit über dem Branchendurchschnitt.

Marlies Bernreuther übernimmt zum 1. Januar 2010 die Brauerei aus den vertrauensvollen Händen ihres Vaters und wird somit zur jüngsten Brauereibesitzerin Bayerns. Nachdem sie schon 1995 ihre Ausbildung im eigenen Betrieb absolvierte und seit 2006 in der Geschäftsleitung war, ist sie bestens gerüstet für diese herausfordernde Aufgabe.

Eine Auswahl aus dem Sortiment erhalten Sie hier im Biershop Bayern. Für weitere Wünsche kontaktieren Sie uns bitte.

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  1. Pyraser Herzblut "Götterdämmerung"

    14,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Gebräu mit alternativen Getreidesorten

    Wenn sich die Pyraser Braumeister mit ihrem Herzblut der nordischen Mythologie und der Trinkkultur der Germanen widmen, dann kann eigentlich nur eines dabei heraus kommen:

    Die Götterdämmerung, Odins Mythischer Göttertrunk (OMG)

    Entstanden ist nach sechsmonatiger Reifezeit ein Gebräu, welches beim ersten Schluck sein goldenes Geheimnis offenbart. Der Honig, gepaart mit den sanften Citrusnoten des Hopfens und den unverkennbaren Aromen der belgischen Hefe, verwandelt sich in der Götterdämmerung zu einem himmlischen Walkürenritt für die Sinne.

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  2. Pyraser Herzblut Holz-Geschenkset

    31,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Nicht auf Lager

    Die Pyraser Landbrauerei führte 2012 unter dem Namen Herzblut eine Reihe edler Bierspezialitäten ein, beginnend mit dem geschichtsträchtigen Imperial Pale Ale (IPA). Der markant, dunkle Doppelbock Oaked Whiskey Ultra (OWU) folgte als zweite Spezialität.

    Die besonderen Biere bekommen dabei die wertvolle Zeit, die sie brauchen, um sich optimal zu entfalten und zu einer besonderen Herzblut-Bierspezialität von Pyraser zu reifen. Es ist eine bewusste Entscheidung, Genussmenschen mit der Herzblut-Reihe nur eine kleine Auswahl an Bierspezialitäten anzubieten – eben etwas ganz Besonderes.

    Das Geschenkpaket beinhaltet:

    1 x Herzblut Holzkiste
    2 x Herzblut Verkostungsgläser
    1 x Flasche Herzblut 0,75 ltr

    Eine hochwertiges Set, welches sich ideal zum Verschenken eignet.

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  3. Pyraser Landbrauerei Weissbierglas mit Eichstrich (0,5 ltr) - 6 Stück

    23,90 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Original Weißbiergenuss wie in Franken.

    Ein Bierglas für echte Weißbierfans aus Franken. 0,5 ltr. Glas der Pyraser Landbrauerei für den stilvollen Weißbiergenuss.

    Bestellen Sie dieses Weißbierglas mit Eichstrich (0,5 ltr) im 6er Pack.

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  4. Pyraser Landbrauerei Bierseidl mit Eichstrich (0,5 ltr) - 6 Stück

    24,90 €
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    Original Biergenuss wie in Franken.

    Ein Bierglas für echte Fans fänkischer Biere. 0,5 ltr. Glas der Pyraser Landbrauerei für den stilvollen Biergenuss.

    Bestellen Sie diesen Bierseidl mit Eichstrich (0,5 ltr) im 6er Pack.

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  5. Pyraser Landbrauerei Bierpokal mit Eichstrich (0,3 ltr) - 6 Stück

    24,90 €
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    Original Biergenuss wie in Franken.

    Ein klassischer Bierpokal für echte Fans fänkischer Biere. 0,3 ltr. Glas der Pyraser Landbrauerei für den stilvollen Biergenuss.

    Bestellen Sie dieses elegante Bierglas mit Eichstrich (0,3 ltr) im 6er Pack.

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  6. Pyraser Mixpaket

    Ab: 1,99 €

    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Stellen Sie sich Ihr Pyraser Landbrauerei Mixpaket individuell zusammen. Wir versenden in Kartons mit 9 oder 18 Einheiten.
     
    Die Mindestbestellmenge beträgt 9 Flaschen.
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  7. Pyraser Herzblut IPA

    14,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Die Pyraser Landbrauerei führt 2012 unter dem Namen Herzblut eine Reihe edler Bierspezialitäten ein, beginnend mit dem geschichtsträchtigen Imperial Pale Ale (IPA). Geplant ist derzeit eine sukzessive Erweiterung der Reihe auf insgesamt fünf Spezialitäten. Sie alle werden mit viel Leidenschaft und Engagement von der Brauereiinhaberin Marlies Bernreuther gemeinsam mit ihren Braumeistern ausgewählt und in vielen, durchdachten Einzelschritten entwickelt.

    Die besonderen Biere bekommen dabei die wertvolle Zeit, die sie brauchen, um sich optimal zu entfalten und zu einer besonderen Herzblut-Bierspezialität von Pyraser zu reifen. Es ist eine bewusste Entscheidung, Genussmenschen mit der Herzblut-Reihe nur eine kleine Auswahl an Bierspezialitäten anzubieten – eben etwas ganz Besonderes.

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  8. Pyraser Kärwa Bier - 9 Flaschen

    17,90 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Das Pyraser „Kärwa Bier“ wird nur von April bis Ende Juli ausgeschenkt wird. Es passt ganz wunderbar zur Hax’n, zum Gigerla, zu Drei im Weggla oder zur Riesenbrezen, mit und ohne Käs.

    Es ist ein kräftig malziges, goldfarbenes Festbier, das auch daheim gut zum Sommer schmeckt.

    Ein schöner Schluck Brauqualität, ein Prosit der Gemütlichkeit!

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  9. Pyraser Rotbier - 9 Flaschen

    17,90 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Gebraut wird unser Pyraser Rotbier mit 65% Wiener Malz, welches farblich zwischen Pilsner und Münchner Malz liegt, es verstärkt die Farbe und erzeugt einen angenehmen, vollmundigen Geschmack. Es besticht außerdem durch exzellente Schaumwerte und bringt eine besondere Glanzfeinheit. Dazu ausgesuchte Caramellmalze, die dem Bier Körper geben und die rötliche Farbe verstärken. Zur Hopfung werden nur feine Aromahopfen verwendet. Die 1. Gabe besteht aus einer Mischung von Perle und Hersbrucker, die dem Bier die nötige Bittere und eine gute Bekömmlichkeit verleihen. Die 2. Gabe (Aromagabe) erfolgt ausschließlich mit Saphir, der dem Bier ein angenehmes, florales Aroma gibt. Das Pyraser Rotbier regt somit den Gaumen an und erhöht die Lust auf mehr (drinkability).

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  10. Pyraser Jubeltrunk - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Der kräftige Jubeltrunk wurde erstmals zum 100-jährigen Brauereijubiläum gebraut. Aus dunklem Münchner Malz gebraut, schmeckt das rotgoldene Bier besonders aromatisch. Gärverfahren: untergärig Geschmack: kräftig malzig, vollmundig abgerundet Aussehen: feurig, dunkel, blank Feinschmecker-Tipp: Eignet sich zu Eintöpfen und allen Gerichten mit sämiger Sauce. Mehr erfahren
  11. Pyraser Gutsherrn Pils - 9 Flaschen

    17,90 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Der Hopfen macht's. Duftender Aromahopfen sorgt für den feinherben Geschmack dieses besonders hellen, eleganten Bieres.

    Gärverfahren: untergärig
    Geschmack: ausgeprägt feinherbe Hopfenbittere, prickelnd, schlank
    Blume: hopfenblumig
    Aussehen: hellglänzend, blank
    Stammwürze: 11,8 %
    Alkoholgehalt: 5,1 % Vol. Alk.
    Kcal / Flasche: ca. 212 kcal

    Feinschmecker-Tipp: Pyraser Gutsherrn Pils empfiehlt sich besonders bei gegrillten würzigen Speisen.
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  12. Pyraser Angerwirts Weizen - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Das meistgetrunkene Weizenbier aus Pyras wird in traditioneller Flaschengärung gebraut. Naturtrüb mit gesunder Hefe. Gärverfahren: obergärig Geschmack: spritzig, mild, fruchtaromatisch (leicht exotisch nach Ananas und Banane; leicht zitrusartig), malzig, angenehm im Nachtrunk Blume: typisch obergäriges Hefearoma, leicht fruchtig, leicht würzig Aussehen: hell bis gold, trüb Flasche: ca. 218 kcal Feinschmecker-Tipp: Passt gut zu gegrilltem Fisch, kräftigen Suppen, kalten Vorspeisen und gebackenem Camembert Mehr erfahren
  13. Pyraser Landbier - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Ein kräftiges, vollmundiges Export – die beliebteste Biersorte aus Pyras. Mit über 12% Stammwürze deutlich kräftiger als ein "normales" Vollbier.

    Gärverfahren: untergärig
    Geschmack: vollmundig, weich, malzig, abgerundete Bittere
    Blume: leicht malzaromatisch
    Aussehen: goldgelb, blank
    Stammwürze: 12,5 %
    Alkoholgehalt: 5,4 % Vol. Alk.
    Kcal / Flasche: ca. 224 kcal

    Feinschmecker-Tipp: Pyraser Landbier passt besonders gut zu einfachen Braten oder Bratwurst mit Sauerkraut.
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  14. Pyraser Schwarzbier - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Schwarz wie die Nacht ? das muss man einfach probieren: Feiner Hopfen und die milde Würze von Röstmalz geben diesem Bier seinen runden und aromatischen Geschmack.

    Gärverfahren: untergärig
    Geschmack: leicht malzig, kräftiger Röstmalzcharakter, leichte Hopfenbittere
    Blume: malzaromatisch, hopfenblumig
    Aussehen: tiefdunkel
    Stammwürze: 12,5 %
    Alkoholgehalt: 5,2 % Vol. Alk.
    Kcal / Flasche: ca. 232 kcal

    Feinschmecker-Tipp: Besonders lecker zu schokoladigen Desserts und Süßspeisen
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  15. Pyraser Kellerbier naturtrüb - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Obergärige Bierspezialität mit gesunder obergäriger Kellerbierhefe. Naturtrübes und mildes Vollbier mit einer angenehmen Malznote und einer leichten Hopfenbittere.

    Gärverfahren: obergärig
    Geschmack: vollmundig, leichte Hopfenbittere, unfiltriert, wenig Kohlensäure, niedrig gespundet
    Blume: hefearomatisch
    Aussehen: bernsteinfarben und opalisierend
    Stammwürze in %: 11,4 %
    Alkohol in % Vol: ca. 4,8 %
    Kcal / Flasche: ca. 207 kcal

    Feinschmecker-Tipp: Passt herrlich gut zu Braten

    Geschichte des Kellerbiers:
    In alter Zeit er Zeit braute man nur im tiefen Winter. Denn zur Bierkühlung im Felsenkeller diente Eis von umliegenden Weihern. So ruhte das Bier ungespundet (drucklos) und eiskalt bis zum Frühjahr. Auf dieses naturtrübe rotgoldene Bier freut man sich wie auf die ersten warmen Sommertage.
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  16. Pyraser 6-Korn Bier - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Dieses von Braumeister Helmut Sauerhammer entwickelte Bier mit sechs verschieden Sorten Malz ist einzigartig in Deutschland!

    Gärverfahren: obergärig
    Geschmack: angenehm spritzig und mild, leicht fruchtig, leicht malzig, vollmundig, angenehm anhaltender Abgang
    Blume: dezent malzaromatisch, leichtes Hefearoma
    Aussehen: dunkel, trüb, rotgolden
    Stammwürze: 11,2 %
    Alkoholgehalt: 4,6 % Vol. Alk.
    Kcal / Flasche: ca. 201 kcal

    Feinschmecker-Tipp: Eignet sich besonders zu kräftigen Braten wie Kalb, Rind oder Geflügel
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  17. Pyraser Federleichte Weiße - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Großer Genuss ? wenig Alkohol! Ein leichtes Weizen mit nur 2,8 % Alkohol. Ungefiltert und kalt gereift, überzeugt es durch seinen vollen Geschmack. Da kann man auch eins mehr trinken.

    Gärverfahren: obergärig
    Geschmack: schlank, spritzig, mild, hefearomatisch
    Blume: hefeblumig, leicht fruchtig
    Aussehen: bernsteinfarben, trüb
    Stammwürze: 7,2 %
    Alkoholgehalt: 2,8 % Vol. Alk.
    Kcal / Flache: ca. 127 kcal

    Feinschmecker-Tipp: Passt gut zu leicht gebratenem Fisch, frischem Schafskäse und Bärlauch
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  18. Das leichte Pyraser - 9 Flaschen

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    Besonders mild und weich wird ein Bier, das nahe am Gefrierpunkt reift: so wird die natürliche Klärung gefördert. Dieses leichte Pils behält seinen vollen Geschmack, weil es ungefiltert und naturtrüb abgefüllt wird. Mit nur 3,7% Alkohol ist es herrlich leicht zu genießen. Gärverfahren: untergärig, hopfenherb Blume: hefeblumig, leicht fruchtig Aussehen: naturtrüb Mehr erfahren
  19. Pyraser Hefeweizen Alkoholfrei - 9 Flaschen

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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Voller Geschmack ohne Alkohol: kalorienarm - vitaminreich - isotonisch. Die einzigartige Alternative zu Bier und regenerierenden Sportgetränken.

    Gärverfahren: obergärig
    Geschmack: vollmundig, frisch und spritzig
    Blume: weizentypische feinporige Blume
    Aussehen: hell bis gold und trüb
    Stammwürze: 12,5 %
    Alkoholgehalt: < 0,5 % Vol. Alk.
    Kcal / Flasche: ca. 95 kcal (40% weniger als ein alkoholhaltiges Hefeweizen)

    Feinschmecker-Tipp: Eignet sich hervorragend zu Aufstrichen und leichten Vorspeisen
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  20. Pyraser Alkoholfrei - 9 Flaschen

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    Ein feinherbes Schankbier mit ausgezeichnetem Aroma. Es wird allen schmecken, die einmal auf Alkohol verzichten wollen.

    Gärverfahren: obergärig
    Geschmack: schlank, spritzig, mild, hefearomatisch
    Blume: hefeblumig, leicht fruchtig
    Aussehen: bernstein, trüb

    Stammwürze in %: > 7
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  21. Pyraser Hopfenpflücker Pils - 9 Flaschen

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    Im kleinen brauereieigenen Hopfengarten gleich neben der Brauerei gedeihen 72 Stöcke vom besten Aromahopfen – umhegt von unserem Hopfenbauern Willi Schneider aus Obersteinbach. Ende August wird in der Brauerei der „Niederfall“ gefeiert, so nannte man früher den Abschluss der Hopfenernte. Beim Pyraser Hopfenpflücker Fest wird von den handgepflückten, duftenden Dolden noch am selben Tag nur ein Sud gebraut.

    Gärverfahren: untergärig
    Geschmack: frische aromatische Hopfenbittere, leicht im Nachtrunk
    Blume: sehr hopfenblumig
    Aussehen: naturtrüb

    Stammwürze: 11,8 %
    Alkoholgehalt: 5,1 % Vol. Alk.
    Kcal / Flasche: ca. 208 kcal

    Feinschmecker-Tipp: zu leichten und mediterranen Gerichten
    Nur im September und Oktober erhältlich!
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Goldene BierIdee 2013

Aus Liebe zum bayerischen Bier haben wir 2007 den Biershop Bayern ins Leben gerufen.

Der Bayerische Brauerbund würdigte die Verdienste des Biershop Bayern 2013 mit der Verleihung der Goldenen BierIdee. Die Auszeichnung ist uns eine Ehre und Ansporn Ihnen auch in Zukunft viel Freude mit Bayerischem Bier zu bereiten.

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