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Biershop Bayern

Biere

Bierland BayernBayerisches Volksgetränk

Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 162 l liegt Bayern an der Spitze des Bierverbrauchs in der Bundesrepublik. Rechnet man die unter 16-Jährigen heraus, die beim Konsum alkoholhaltiger Getränke korrekterweise vernachlässigt werden müssen, so errechnet sich ein Pro-Kopf-Verbrauch der über 16-Jährigen von sogar ca. 215-220 l im Jahr.

Damit ist bayerisches Bier nicht nur ein “Volksgetränk”, es gehört in Bayern zweifellos auch zu den Grundnahrungsmitteln.

Gerade bei Grundnahrungsmitteln stellt sich jedoch in besonderer Weise die Frage nach dem Umfang von Rückständen solcher Stoffe, die für die menschliche Gesundheit bedenklich oder gar schädlich sind. Die modernen Anbauformen landwirtschaftlicher Erzeugnisse und die allgemeine Belastung unserer Umwelt mit Schadstoffen unterschiedlichsten Ursprungs bewirken heute, dass es Nahrungsmittel, die gänzlich rückstandsfrei sind, nicht gibt.

Um so wichtiger ist es gerade bei Grundnahrungsmitteln, einerseits die Rückstandsbelastung zu minimieren und andererseits auf die Zugabe all solcher Stoffe zu verzichten, die für die Herstellung dieser Nahrungsmittel offenkundig nicht erforderlich sind. Dies gilt im Besonderen für Zusatzstoffe, die beispielsweise Geschmack, Farbe oder Haltbarkeit des Bieres wie auch die Stabilität seines Schaumes künstlich beeinflussen sollen, und deren Verwendung sich in den zurückliegenden bald 500 Jahren als für die Bierproduktion völlig überflüssig erwiesen hat.

Bierland BayernDie Beschränkung auf die Verwendung ausschließlich von Wasser, Malz, Hopfen und Hefe für die Bierproduktion in Bayern ist damit nicht nur ein Zeichen besonders hoher Braukunst; sie steht auch für ein Bekenntnis zum aktiven Verbraucherschutz, steht für ein in höchstem Maße reines, bekömmliches Qualitätsprodukt. Diese Bedeutung des Reinheitsgebotes findet sich schon in der Begründung zum Entwurf des Biersteuergesetzes vom 26. Juli 1918 eindrucksvoll bestätigt:

“Die Erfahrungen haben gelehrt, daß das Reinheitsgebot ein stets gleichbleibendes und einwandfreies Produkt mit größter Sicherheit zu gewährleisten vermag und gesundheitliche Schädigungen des Verbrauchers, wie sie bei der Verwendung von Ersatzstoffen nicht selten zu beobachten waren, nicht herbeiführt!”27_bierbrunnen

So ist bayerisches Bier, gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 – in Maßen genossen – sicherlich die wohlschmeckendste Art, die Gesundheit zu bewahren und zugleich die gemütlichste, die Hektik des Alltags abzubauen.

Kurzfilm: Bierland Bayern: http://www.youtube.com/watch?v=pO-2O-WDTHg

Quelle: Bayerischer Brauerbund e.V., München


BIERSORTEN

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    Die zweite limitierte Auflage von »Alms« zur Winterzeit trägt den Namen »Hüttenzauber«. Unter Verwendung von frischem, reinem Alpenquellwasser und untergäriger Hefe kombiniert mit dunklem Gerstenmalz wird die heimelige Atmosphäre langer, dunkler Winternächte am Kamin eingefangen. Wenn Frost und Schneefall
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    Lass dich verzaubern vom winterlichen Charme einer urigen Berghütte!

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    Ruhe, Kraft, Reinheit und Klarheit zeichnen unsere einmalige Landschaft aus. Ruhe, Kraft, Reinheit und Klarheit sind auch die vier hervorstechenden Merkmale des neuen Bieres aus der Alpenbrauerei Bürgerbräu.

    Deswegen wurde es „ALPENSTOFF. Das Bier der Berge.“ getauft. Eine der wichtigsten Zutaten für den ALPENSTOFF ist heutzutage gleichzeitig eine der teuersten: ZEIT.

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  9. Alpenstoff Natur Lemon - 9 Flaschen

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    Herzstück der neuen Kreation ist natürlich der süffige ALPENSTOFF mit einem Anteil von 40%. Seine fruchtig-herben Aromanoten sowie seine leichte Trübung erhält das ALPENSTOFF Natur Lemon vor allem durch die Zugabe von naturtrübem Zitronensaft (4% Anteil) und ist damit eine echte geschmackliche Alternative im nach wie vor dynamischen Markt der Biermischgetränke.

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  10. Alpirsbacher Ambrosius 0,33 - 9 Flaschen

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    Leuchtend orange mit schöner Schaumkrone zeigt das Abteibier Ambrosius von der mehrfach ausgezeichneten Alpirsbacher Klosterbräu schon auf, dass hier ein besonderes Starkbier mit 7,7 % Vol. Alk. vor uns steht. Sie erhalten das Bier in einer attraktiven Geschenkverpackung. Mehr erfahren
  11. Alt-Ostheimer Alkoholfrei - 9 Flaschen

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    Dieses schmackhafte, alkoholfreie Schankbier wird rein und natürlich mit besten Rohstoffen nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut.
     
    Alkoholfrei und isotonisch!
    Eine Sonderuntersuchung der technischen Universität München, Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität, hat erneut den isotonischen Charakter von Alt-Ostheimer alkoholfrei bestätigt – Alt-Ostheimer ist als isotonisches Getränk klassifiziert.

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  12. Altdorfer Hell BIO - 9 Flaschen

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    Für diese Bierspezialität brauen wir ausschließlich deutschen Siegelhopfen nach ökologischem Landbau ein.
    Auch das Braumalz - die Seele des Bieres - wurde aus Gerste von bayerischen Bio-Bauern gemälzt.
    Gebraut mit dem NEUMARKTER MINERALBRUNNEN nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516.
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  13. Altdorfer Pils BIO - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Altdorfer Bio-Pils überzeugt den Pilsliebhaber durch seine feine Bittere und den ausgewogenen Geschmack. Pilsener Braumalz aus feinsten zweizeiligen Sommergersten, ausgewählte Naturhopfen aus den besten Anbaugebieten und traditionelle Braukunst seit 1574 machen Altdorfer Bio-Pils zu einem hochfeinen Genuss der Spitzenklasse.
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  14. Andorfer Claudiator Weizendoppelbock - 9 Flaschen

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    Die Bierspezialität aus Passau!

    Zur Fastenzeit können sie ihren Gaumen mit diesem unbandig guadn Weizendoppelbock verwöhnen.

    Mit feiner obergärigen Hefe gebraut , unfiltriert, Flaschengärung. Lager- und Reifezeit:  ca. 15 Wochen!

    Nur während der Fastenzeit, ab Aschermittwoch bis zum Osterwochenende erhältlich!

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  15. Andorfer Weihnachtsbock - 9 Flaschen

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    Mit seinen 7,7 Vol.% und 18,5% Stammwürze ist er mir Vorsicht zu genießen! Am Besten bekommt der Weizendoppelbock mit einer anständigen Unterlage.

    Dazu empfehlen wir zum Beispiel unser gschmackigs gmischts Bratl, mit Schweine- und Surbraten, zweierlei Knödl und Speckkrautsalat. Oder unser Bierbrauergulasch vom Schwein mit Semmelknödel und gemischten Salat.

    Mit feiner obergärigen Hefe gebraut , unfiltriert, Flaschengärung
    Lager- und Reifezeit:     ca. 15 Wochen
    Zutaten:     Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen und obergärige Hefe

    Nur während der Weihnachtszeit, ab 1. November bis Ende Dezember erhältlich!

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  16. Andorfer Weizen - 9 Flaschen

    18,90 €
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    Farbe: Goldgelb, trüb, moderate Krone.
    Aroma: Malzig, getreidig, minimal hopfig, nicht sehr intensiv.
    Geschmack: Gut süßlich, sehr süffig, hefig, brotig.
    Nachgeschmack: Brotig, getreidig, lecker.
    Fazit: Solides Hefeweizen aus Passau!

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  17. Andorfer Weizenbock - 9 Flaschen

    19,90 €
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    Mit feiner obergärigen Hefe gebraut , unfiltriert, Flaschengärung

    Lager- und Reifezeit:     ca. 6 Wochen

    Die Bierspezialität aus Passau!

    Traditionsbewusst wird in unserem Haus nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Hopfen, Malz und Wasser lassen unsere besonderen Biere entstehen. Leichtes Weizen, Weizenbier, Weizenbock und Zwickl können sie bei uns das ganze Jahr über genießen. Zur Weihnachts- und Fastenzeit können sie ihren Gaumen aber auch mit einem unbandig guadn Weizendoppelbock verwöhnen.

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  18. Aschaffenburger Pompejanus Kaltgehopftes Pils - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: ca. 1 Woche

    DAS BIER – WÜRZIG, PRICKELND – FÜR DIE LIEBENDEN!

    Eine neue Bierspezialität vom Bürgerlichen Brauhaus Wiesen im Hochspessart.

    Das Aschaffenburger Pompejanus ist ein Bier nach Pilsener Brauart. Das besondere an dieser Spezialität ist die so genannte Kaltverhopfung bzw. das Hopfen stopfen.
    Hier wird nach der der Hauptgärung im Lagerkeller ein Aromahopfen dem Jungbier zugeführt. Bei Kalt gehopften Bieren wird durch den Hopfen nicht wie beim Brauen die Bitterstoffe, sondern nur die gewünschten Aromen freigesetzt.

    Der für das Pompejanus ausgewählte Aromahopfen wird in der USA angebaut und hat ein sehr ausgeprägtes, blumiges und würziges Aroma. Der Hopfen entwickelt fruchitge Noten wie Litschis, Grapefruit, Zitrus und hat nur eine sehr leichte Bittere.

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  19. Au-Hallertau Mixpaket

    Ab: 1,95 €

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    Lieferzeit: 3 - 5 Arbeitstage

    Stellen Sie sich Ihr Au-Hallertauer Mixpaket individuell zusammen. Wir versenden in Kartons mit 9 oder 18 Einheiten.

    Die Mindestbestellmenge beträgt 9 Flaschen.

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  20. Auer Dunkles - 9 Flaschen

    17,90 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3 - 5 Arbeitstage

    Dieses urbayerische dunkle Landbier mit seinem kräftigen, feurigen Dunkelbraun in der Farbe hat einen leicht bräunlichen cremig-dicken Schaum.
     
    Sofort nimmt man den Geruch einer edlen Zartbitterschokolade wahr. Der Antrunk ist weich und mild mit schokoladen- und kaffeeartigen Aromen, ausgewogen und vollmundig im Geschmack.
     
    Dieses untergärige dunkle Vollbier wird mit dunkel gerösteten Malzen hergestellt.

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  21. Auer Dunkles Radler - 9 Flaschen

    17,90 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 3 - 5 Arbeitstage

    Das etwas ungewöhnliche Radler.

    Das Mischgetränk aus AUER DUNKLES und Castello Zitrone fit ist die erfrischende Wohltat für hieße Tage.

     

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Brauerei
  1. Weißbierbrauerei Hopf, Schützenstraße 8+10, 83714 Miesbach (6)
  2. Weissbräu Schwendl, Trostberger Str. 130, 83342 Tacherting (17)
  3. Aktienbrauerei Kaufbeuren, Hohe Buchleuthe 3, 87600 Kaufbeuren (6)
  4. Alpirsbacher Klosterbräu, Marktplatz 1, 72275 Alpirsbach (1)
  5. Schlossbrauerei Au/Hallertau, Schlossbräugasse 2, 84072 Au/Hallertau (18)
  6. Auerbräu, Münchener Straße 80, 83022 Rosenheim (18)
  7. Augusta-Bräu, Lauter Lech 10-14, 86152 Augsburg (3)
  8. Augustiner-Bräu, Landsberger Straße 31-35, 80339 München (8)
  9. Schlossbrauerei Autenried, Bräuhausstraße 2, 89335 Ichenhausen (20)
  10. Ayinger Brauerei, Münchener Straße 21, 85653 Aying (18)
  11. Klosterbrauerei Baumburg, Baumburg 20, 83352 Altenmarkt (19)
  12. Bischofshof Brauerei, Heitzerstraße 2, 93049 Regensburg (11)
  13. Brau-Manufactur Allgaeu, Hauptstr. 25, 87484 Nesselwang (18)
  14. Bürgerbräu Bad Reichenhall, Waaggasse 1-3, 83435 Bad Reichenhall (15)
  15. Camba Bavaria, Gewerbering 3, 83370 Seeon (21)
  16. Brauerei Eck, Eck 1, 94225 Börbrach/ Bayerischer Wald (2)
  17. Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim (8)
  18. Schlossbrauerei Eichhofen, Von-Rosenbusch-Strasse 8, 93152 Eichhofen/Opf. (5)
  19. Engelbräu, Burgberger Straße 7, 87549 Rettenberg / Allgäu (19)
  20. Erl Landbrauerei, Straubinger Straße 10, 94333 Geiselhöring (16)
  21. Brauhaus Faust, Hauptstraße 219, 63897 Miltenberg (16)
  22. Flötzinger Bräu, Herzog Heinrich Str. 7, 83022 Rosenheim (30)
  23. Privat-Brauerei Gut Forsting, Münchner Str. 23, 83539 Forsting (10)
  24. Freudenberger Privatbrauerei Alwin Märkl, Hauptstraße 11, 92272 Freudenberg (3)
  25. Fürst Wallerstein Brauhaus, Berg 78, 86757 Wallerstein (17)
  26. Neumarkter Glossnerbräu, Deininger Weg 88, 92318 Neumarkt i.d.OPf. (23)
  27. Graminger Weißbräu, Graming 79, 84503 Altötting (7)
  28. Grosch Handwerksbrauerei, Oeslauer Straße 115, 96472 Rödental (11)
  29. Brauerei Gutmann, Am Kreuzberg 1, 85135 Titting (7)
  30. Brauerei Göller, Wildgarten 12, 97475 Zeil am Main (12)
  31. Hacklberg Brauerei, Bräuhausplatz 3, 94034 Passau (1)
  32. Staatliches Hofbräuhaus München, Hofbräuallee 1, 81829 München (16)
  33. Hofbräuhaus Traunstein, Hofgasse 6-11, 83278 Traunstein (11)
  34. Hohenthanner Schlossbrauerei, Brauhausstraße 1, 84098 Hohenthann (13)
  35. HOPFMEISTER Braumanufaktur, Marc Gallo, Kyreinstraße 18, 81371 München (5)
  36. Hoppebräu, Edelweißstr. 21, 83666 Waakirchen (9)
  37. Höss Bräu- und Vertriebs GmbH, Gewerbepark 35, 87477 Sulzberg (1)
  38. Irseer Klosterbräu, Klosterring 1-3, 87660 Irsee (4)
  39. Familienbrauerei Jacob, Ludwigsheide 2, 92439 Bodenwöhr (17)
  40. Karg Brauerei, Untermarkt 27, 82418 Murnau am Staffelsee (6)
  41. Kauzen-Bräu, Uffenheimer Straße 17, 97199 Ochsenfurt (18)
  42. Kitzmann Bräu, Südliche Stadtmauerstr. 25, 91054 Erlangen (11)
  43. Privatbrauerei Friedrich Düll,Landstrasse 4-8, 97332 Volkach/ Krautheim (17)
  44. Brauerei Wilhelm Krieger, Hauptstr. 88, 94405 Landau/ Isar (15)
  45. Kössel-Bräu, Maria-Hilfer-Straße 17, 87637 Eisenberg-Speiden (11)
  46. Brauerei-Gasthof Kundmüller, Weiher 13, 96191 Viereth-Trunstadt (5)
  47. Neumarkter Lammsbräu, Amberger Str. 1, 92318 Neumarkt (12)
  48. Landwehr-Bräu, Reichelshofen 31, 91628 Steinsfeld (13)
  49. Lang-Bräu Schönbrunn, Bayreuther Straße 18-19, 95632 Wunsiedel-Schönbrunn (15)
  50. Lauterbacher Bierspezialitäten, Frölichstr. 26, 86150 Augsburg (6)
  51. Lösch-Zwerg Braumanufaktur Privatbrauerei Schimpfle, Hauptstr. 16, 86459 Gessertshausen (6)
  52. Zum Löwenbräu, Neuhauser Hauptstr. 3, 91325 Adelsdorf (4)
  53. Klosterbrauerei Mallersdorf, Klosterberg 1, 84066 Mallersdorf-Pfaffenberg (6)
  54. Martinsbräu, Georg-Mayr-Straße 4, 97828 Marktheidenfeld (14)
  55. Meckatzer Löwenbräu, Meckatz 10, 88178 Heimenkirch (11)
  56. Meinel Bräu, Alte Plauener Straße 24, 95028 Hof (9)
  57. Müllerbräu Neuötting, Burghauser Str. 2, 84524 Neuötting (17)
  58. Müllerbräu Pfaffenhofen, Hauptplatz 36, 85276 Pfaffenhofen an der Ilm (11)
  59. Privatbrauerei Oechsner, Klinge 2, 97199 Ochsenfurt (18)
  60. Pyraser Landbrauerei, Pyras 26, 91177 Thalmässing (25)
  61. Radbrauerei, Peter-Henlein-Straße 8, 89312 Günzburg (15)
  62. Rhanerbräu, Rhan 9, 93488 Schönthal-Rhan (21)
  63. Brauhaus Riegele, Frölichstraße 26, 86150 Augsburg (29)
  64. Ritter St.Georgen Brauerei, Marktplatz 1, 91790 Nennslingen, (18)
  65. Brauerei Rittmayer, An der Mark 1, 91352 Hallerndorf (5)
  66. Institutsbrauerei Romeis, Schlimpfhofer Str. 21, 97723 Oberthulba (4)
  67. Rotochsen Brauerei, Alte Steige 4, 73479 Ellwangen (1)
  68. Brauerei Scherdel, Unterkotzauer Weg 14, 95028 Hof (10)
  69. Brauerei Schlappeseppel, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim (20)
  70. Brauereigasthof Schneider, Altmühlgasse 10, 93343 Essing (7)
  71. Schneider Weisse, Emil-Ott-Straße 1-5, 93309 Kelheim (12)
  72. Privatbrauerei Schnitzlbaumer, Mühlenstrasse 8, 83278 Traunstein (12)
  73. Schwarzbräu, Marktplatz 6, 86441 Zusmarshausen (16)
  74. Schäffler Bräu, Hauptstraße 17, 87547 Missen (3)
  75. Private Landbrauerei Schönram, Salzburger Str. 17, 83367 Petting/ Schönram (20)
  76. Stadtbrauerei Spalt, Brauereigasse 3, 91174 Spalt (20)
  77. Spitalbrauerei, Am Brückenfuß 1–3, 93059 Regensburg (1)
  78. Schlossbrauerei Stein, Schlosshof 2, 83371 Stein an der Traun (12)
  79. Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee, Schloßplatz 1, 83684 Tegernsee (3)
  80. Unertl Weißbier, Lerchenberger Straße 6, 83527 Haag in Oberbayern (7)
  81. Weißbräu Unertl,Weißgerberstrasse 7 - 15, 84453 Mühldorf a. Inn (10)
  82. Schlossbrauerei Unterbaar, Hauptstraße 18, 86674 Baar (4)
  83. Klosterbrauerei Weltenburg, Asamstr. 32, 93309 Kelheim (17)
  84. Privatbrauerei M.C. Wieninger, Poststraße 1, 83317 Teisendorf (23)
  85. Bürgerliches Brauhaus Wiesen, Hauptstr. 97, 63831 Wiesen (10)
  86. Winkler Braustüberl, St.-Martin-Straße 6, 92355 Lengenfeld (8)
  87. Brauerei Wittmann, Ländgasse 50, 84028 Landshut (22)
  88. Privat-Brauerei Zötler, Grüntenstr. 2, 87549 Rettenberg / Allgäu (23)
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Goldene BierIdee 2013

Aus Liebe zum bayerischen Bier haben wir 2007 den Biershop Bayern ins Leben gerufen.

Der Bayerische Brauerbund würdigte die Verdienste des Biershop Bayern 2013 mit der Verleihung der Goldenen BierIdee. Die Auszeichnung ist uns eine Ehre und Ansporn Ihnen auch in Zukunft viel Freude mit Bayerischem Bier zu bereiten.

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