Feinherbe Vorfreude – schlank & trocken.

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität AMARIS 50. Dieses Bier verdankt seine 50 geschmackvollen Bittereinheiten einer raffinierten Kombination der vier Aromahopfen Hallertauer Perle, Opal, Hersbrucker und Tettnanger Mittelfrüh. Entdecken Sie in einem schönen Augenblick mit Auge, Nase, Mund und Gefühl diese weltmeisterliche Brauspezialität.

Feinherbe Vorfreude – schlank & trocken.

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität AMARIS 50. Dieses Bier verdankt seine 50 geschmackvollen Bittereinheiten einer raffinierten Kombination der vier Aromahopfen Hallertauer Perle, Opal, Hersbrucker und Tettnanger Mittelfrüh. Entdecken Sie in einem schönen Augenblick mit Auge, Nase, Mund und Gefühl diese weltmeisterliche Brauspezialität.

Goldenes Feuer – kräftig & elegant

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität AURIS 19. Dieses Bier verdankt seinen Geschmack den 19° Stammwürze aus der historischen Malzsorte ‚Steffi‘ veredelt durch die Riegele Spelzentrennung. Entdecken Sie in einem schönen Augenblick mit Auge, Nase, Mund und Gefühl diese weltmeisterliche Brauspezialität.

Goldenes Feuer – kräftig & elegant

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität AURIS 19. Dieses Bier verdankt seinen Geschmack den 19° Stammwürze aus der historischen Malzsorte ‚Steffi‘ veredelt durch die Riegele Spelzentrennung. Entdecken Sie in einem schönen Augenblick mit Auge, Nase, Mund und Gefühl diese weltmeisterliche Brauspezialität.

Braukatz 1 + 2 + 3

Braukatz Nr. 1 Pale Ale
Goldgelb und mit unwiderstehlichem Aroma. Naturbelassen, freiheitsliebend, hell und mit frecher obergäriger Hefe. Der perfekte Biergenuss!

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alk: 5,4%
Inhalt: 0,33 ltr.

Braukatz Nr. 2 Red Ale
Spritziger Charakter trifft feine Würze. Kräftig mit Karamell- und Ale-Malzen eingebraut. Die zwei fruchtigen Hopfensorten Comet & Galaxy sind harmonisch in den leicht malzigen Körper eingebettet.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alk: 5,8%
Inhalt: 0,33 ltr.

Braukatz Nr. 3 Hop Cat
Schlank, blumig, fruchtig und harmonisch Bitter. Unsere 3. katz ist ein edles, hopfenbetontes Bier. Die beiden Hopfensorten Triskel und Brewers Gold bringen ihre fruchtig-blumige Geschmacks-Note ein.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alk: 4,8%
Inhalt: 0,33 ltr.

Das Camba 4 Sessions ist ein spritzig frisches Bier mit intensiven Fruchtaromen. Mit nur 3,9 % vol Alkohol ist es ein wunderbar leichtes Ale - ideal für heiße Sommertage!

Camba Grisette ist ein fein prickelndes belgian Ale. Hochvergoren und somit schlank und trocken und dank der verwendeten Hopfensorten Northern Brewer, Fuggles, Goldings, Blanc wunderbar herb und fruchtaromatisch.

Viele Bittereinheiten!

Aussehen: Bernsteinfarben
Geruch: Ausgeprägte Hopfenaromen, fruchtig mit frischen Limetten- und Zitrusnoten
Antrunk: Hopfenintensiv
Geschmack: Kräftige, ausbalancierte Hopfenbittere auf einem wuchtigen Malzkörper, gepaart mit Zitrusaromen
Nachtrunk: Lang anhaltende und deutlich spürbare Bittere
Speiseempfehlung: Kräftige, scharfe gewürzte Speisen oder Mousse au Chocolat

A so a Blonde

Pale Ale ist das vielleicht vielfältigste obergärige Ale Bier weltweit. Es ist nicht nur auf der ganzen Welt verbreitet, sondern bildet auch die Basis für rund ein Dutzend Biertypen.

Durch seine Specialen Malz und Hopfen Zutaten (Cascade, Golding sowie Willamaette ), besticht unser Pale Ale farblich durch seine strohgelbe opalisierenden Optik. Im Antrunk steigen zuerst intensive Mango, sowie exotische Fruchtaromen in die Nase. Im geschmacklichen eine Ausgewogenheit aus kräftiger und spritziger Zitrusnoten. Im Abgang leicht trocken, jedoch auf jedem Fall für dieses Bier, typischen deutlichen Hopfen Note.

Das Indian Clipper ist ein typisches Westcoast IPA. Bei diesem Bierstil steht der Hopfen im Vordergrund. Bei diesem sogenannten Single Hop IPA kommt dabei eben nur ein Hopfen zum Einsatz. In unserem Fall bester amerikanischer Centennial Hopfen.

Alle Headless Biere werden handwerklich in der Schnitzlbaumer Brauerei in Traunstein unter Verwendung bester Zutaten gebraut. Was alle gemeinsam haben ist unsere Leidenschaft für dieses außergewöhnliche Lebensmittel, die man hoffentlich bei jedem Schluck schmeckt.

Saisonale Hallertauer Craftbier Spezialität.

Eine echte Hopfenrarität. Bernsteinfarben mit herrlich feinporiger Schaumkrone präsentiert sich das BAYRISCH PALE ALE brillant im Glas. Besonders die einzigartigen Hopfennoten geben von Anfang an den Ton an. Die beiden Sorten Hallertauer Tradition und Tettnanger legten während des Brauprozesses die Grundsteine für dieses wahrliche Bierschmankerl. Die feinen Aromen verdankt das BAYRISCH PALE ALE einer intensiven Kalthopfung mit der Hopfenmischung MC Hammer (Mandarina, Cascade, Hersbrucker). Ausgewogen und harmonisch duellieren die zitrusartigen Eindrücke mit den typischen Hopfennoten und binden das karamellartige Malzaroma grandios mit ein.

HolladieBierfee! Da fällt einem nichts mehr ein. Die beiden aktuellen Feen das fruchtiglebendige Dinkel-Ale & schokaladigfruchtige Ladyporter in einem Lady-Bierpaket - nicht nur für Frauen! Und dazu gibt's den superelegante Sensorikpokal der Gläsermarke Sahm.

Limitiertes Angebot!

Nach dem Publikumserfolgt auf der Braukunst Live 2015 gibt es unsere drei süffig-frischen Sorten GIPFEL GLÜCK, SURFERS ALE und Irish ROAD TRIP seit Juni nun endlich auch in der Gastronomie und im Fachhandel. Als Quereinsteiger und Bier-Sommelier hat Marc Gallo mit Braukollegen Biere entwickelt, die auch dem Einsteiger Zugang zu der spannenden Welt der Craft Biere vermitteln.

Alle unsere Biere sind naturtrüb belassen und mit feinen Hopfen veredelt. Heraus gekommen sind wundervoll aromatische Biere wie unsere Exotische Weisse, ein Golden Ale und ein fantastisches All-Day-IPA. Neu das FRANZ JOSEF, ein unfiltriertes Helles.

Stellen Sie sich Ihr Hopfmeister Mixpaket individuell zusammen. Wir versenden in Kartons mit 9 oder 18 Einheiten. Die Mindestbestellmenge beträgt 9 Flaschen.

Machen Sie bitte die Augen zu und probieren den ersten Schluck! Sie befinden sich sofort inmitten eines Hopfengartens während der Hopfenernte, die Hopfendarre ist in Sichtweite und der Hopfen entfaltet explosionsartig seine Aromen.

Das Hallertauer Pale Ale ist ein mit einer obergärigen Ale-Hefe vergorenes Bier, das ausschließlich mit einer Vielzahl von Hallertauer Hopfensorten gebraut und anschließend im Kaltbereich (Lagerkeller) mit der feinen Aromasorte Hallertauer Saphir „hopfengestopft“ wurde. Der leichte, brotartig karamellige Hopfenstrauß mit der ausgewogenen Komposition der Bittere verzichtet bewußt auf die Bittere der amerikanischen Hopfensorten, die als typisch für diesen Biertypus (India Pale Ale) gesehen werden, deshalb auch die Bezeichnung „Hallertauer Pale Ale“.

Hopful Summer Ale der Schlossbrauerei Au-Hallertau ist hellgelb strahlend und mit feinster Ale-Hefe gebraut. Diese neu kombinierte Komposition der Hallertauer Aromahopfen Cascade, Hersbrucker, Perle und Saphir verleihen diesem Bier dieses besonders fruchtig-würzige Geschmacksbouquet.

Amber Ale - bernsteinfarben - mit nur einer Hopfensorte - australischer Galaxy - beeriges Aroma - total rundes Bier.

Pilsner Malz, Münchner Malz und Caraaroma Malz verleihen dem Amber Ale die Vollmundigkeit und Farbe. Mit nur einer Sorte gehopft, dem Australischen Galaxy, ein wuides Bier. Hier sieht man, wie sich diese tolle Hopfensorte entwickeln kann!

Das Hoppebräu Fuchsteufelswuid Double IPA wird mit Pilsner- und Melanoidinmalz eingebraut. Der volle Körper wird durch die Hopfensorten Taurus, Galaxy und Calypso abgerundet. Stark - Bitter - Fruchtig - Wuid.

India Pale Ale - kräftiges Gold - 5 Hopfensorten - vollmundig, kräftig, fruchtig.

Pilsner Malz, Carahell und CaraaromaMalz geben dem India Pale Ale den vollen Körper. Gehopft mit Magnum, dt. Cascade, Amarillo, Citra und Mandarina Bavaria. Alle Sorten sind auch im Kaltbereich eingesetzt.