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Biershop Bayern

Brauerei Schnitzlbaumer

Stephanie und Philipp FrauendörferPrivatbrauerei Schnitzlbaumer
Mühlenstrasse 8
83278 Traunstein
www.schnitzlbaumer.de

 

Wohl die älteste Brauerei Traunsteins ist der "Obere Bräu" am Stadtplatz, später auch Stanglbräu genannt, wie die heutige Brauerei Schnitzlbaumer zur Zeit ihrer Gründung im Jahre 1575 noch hiess.

Der Stanglbräu geht durch viele Hände und wird schließlich im Jahre 1889 von Heinrich Nassl an die Eheleute Anna und Bernhard Schnitzlbaumer, Brauersleute aus Jettenbach/Inn verkauft. 1994 geht die Brauerei in die Hände der Tochter Gabriele und deren Ehemann Robert über. Es bietet sich die Gelegenheit, das Anwesen, das 1890 an die Fa. Kreiller verkauft wurde, zurückzuerwerben. Hier entsteht ein Ausschank im hochmodernen Sudhaus, wobei die darunterliegenden Kellergewölbe mit aufwendiger Technik ausgestattet sind, die es ermöglichen, Biere mit höchsten Qualitätsanspruch nach dem bayrischen Reinheitsgebot zu brauen und damit die über 400 Jahre alte Tradition des Brauhauses weiterzuführen.

Schnitzlbaumer BrauereiausschankAuf Grund der Tatsache, dass alle drei Töchter der Familie Schitzlbaumer Berufe außerhalb der Brauerei ergreifen, entschließt sich das Ehepaar das traditionsreiche Unternehmen 2014 an die Familie Frauendörfer zu übergeben.

"Es ist uns eine große Freude, eine so alteingesessene Brauerei mit Ausschank in die Zukunft zu führen. Wir sind überzeugt, dass kleine regionale Brauereien mit hochwertigen Bieren auch im stagnierenden Biermarkt erfolgreich sein können. Deshalb haben wir uns gegen den Trend der zunehmenden Konsolidierung der deutschen Bierlandschaft entschieden die Privatbrauerei Schnitzlbaumer zu kaufen. Damit bekennen wir uns klar zur Handwerkskunst der Bierbrauer und zur Bierstadt Traunstein", so Philipp Frauendörfer.

 

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  1. Schnitzlbaumer Mixpaket

    Ab: 1,89 €

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    Stellen Sie sich Ihr Schnitzlbaumer Mixpaket individuell zusammen. Wir versenden in Kartons mit 9 oder 18 Einheiten. Die Mindestbestellmenge beträgt 9 Flaschen. Mehr erfahren
  2. Schnitzlbaumer Helles - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Erfrischend, süffig und handwerklich nach bayerischer Art gebraut.

    Temperaturempfehlung: 7 - 8 °C

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  3. Schnitzlbaumer Export Hell - 9 Flaschen

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    Charaktervolles Exportbier mit einer angenehmen Bittere und angenehm malziger Geschmacksnote. Durch einen hohen Endvergärungsgrad und lange Lagerung schlank und süffig.

    Stammwürze: 12,4 °P
    Alkoholgehalt: 5,2 Vol %
    Temperaturempfehlung: 7 - 11 °C

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  4. Schnitzlbaumer Export Dunkel - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Charaktervolles dunkles Exportbier mit einer angenehmen Bittere und röstmalziger Geschmacksnote. Durch einen hohen Endvergärungsgrad und lange Lagerung schlank und süffig.

    Stammwürze: 12,4 °P
    Alkoholgehalt: 5,2 Vol %
    Temperaturempfehlung: 7 - 11 °C

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  5. Schnitzlbaumer Edel-Pils - 9 Flaschen

    16,90 €
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    Klassisches Pils mit ausgeprägter Hopfenblume. Durch schonende Lagerung und hohe Endvergärung sehr süffig, frisch und hofpenaromatisch.

    Stammwürze: 11,9 °P
    Alkoholgehalt: 5,2 Vol %
    Temperaturempfehlung: 7 - 11 °C

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  6. Schnitzei Weiße Hell - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Prickelndes Weißbier mit fruchtig-frischer Hefenote und einer angenehmen Bittere. Durch traditionelle Flaschengärung natürlich, frisch und süffig.

    Stammwürze: 12,0 °P
    Alkoholgehalt: 5,2 Vol %
    Temperaturempfehlung: 7 - 11 °C

    Gewinner des World Beer Award 2015 in der Kategorie "Bavarian Hefeweizen". Mehr Informationen hierzu im Bierclub Bayern.

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  7. Schnitzei Weiße Dunkel - 9 Flaschen

    17,90 €
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    Lieferzeit: 3 - 4 Arbeitstage

    Prickelndes Weißbier mit fruchtig-frischer Hefenote und malzaromatischem Geschmack. Durch traditionelle Flaschengärung natürlich, frisch und süffig

    Stammwürze: 12,0 °P
    Alkoholgehalt: 5,2 Vol %
    Temperaturempfehlung: 7 - 11 °C

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  8. Schnitzlbaumer Bernhardus Bock - 9 Flaschen

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    Nicht auf Lager

    Einfacher, dunkler Bock nach alt hergebrachtem Hausrezept. Speziell einmal im Jahr produziert mit kräftigem Malzaroma. Ein Bier, geprägt von Süffigkeit und Charkaterstärke.

    Stammwürze: 16,1 °P
    Alkoholgehalt: 6,2 Vol %
    Temperaturempfehlung: 7 - 11 °C

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  9. Schnitzlbaumer Helles - 5 Liter Partyfass

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    Erfrischend, süffig und handwerklich nach bayerischer Art gebraut.

    Temperaturempfehlung: 7 - 8 °C

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  10. Zündstoff - 9 Flaschen

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    Das erste echte FEIER-BIER HELL Deutschlands. 

    GEBURTSTAGSFEIER, FUSSBALL-TURNIER, VATERTAG, KARTENRUNDE, ÄQUATOR-TAUFE, NAMENSTAG....

    es gibt jede Menge Anlässe - FEIER FREI!

    Wir haben das passende Bier dazu - ZÜNDSTOFF!
     

    ZÜNDSTOFF -

    ein original helles Lagerbier
    P 11 mit 4,8 Alc.VOL -
    natürlich nach dem ältesten Lebensmittelgesetz Deutschlands - dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut.

    ZÜNDSTOFF -

    in der handlichen 0,33 ltr. Steiniflasche
    mit Ring-pull-Aufzug
    mit dem jede Party zündet.

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  11. Headless Indian Clipper - 9 Flaschen

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    Das Indian Clipper ist ein typisches Westcoast IPA. Bei diesem Bierstil steht der Hopfen im Vordergrund. Bei diesem sogenannten Single Hop IPA kommt dabei eben nur ein Hopfen zum Einsatz. In unserem Fall bester amerikanischer Centennial Hopfen.

    Alle Headless Biere werden handwerklich in der Schnitzlbaumer Brauerei in Traunstein unter Verwendung bester Zutaten gebraut. Was alle gemeinsam haben ist unsere Leidenschaft für dieses außergewöhnliche Lebensmittel, die man hoffentlich bei jedem Schluck schmeckt.

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Goldene BierIdee 2013

Aus Liebe zum bayerischen Bier haben wir 2007 den Biershop Bayern ins Leben gerufen.

Der Bayerische Brauerbund würdigte die Verdienste des Biershop Bayern 2013 mit der Verleihung der Goldenen BierIdee. Die Auszeichnung ist uns eine Ehre und Ansporn Ihnen auch in Zukunft viel Freude mit Bayerischem Bier zu bereiten.