Dieses schlanke Bier mit seiner hellen, goldgelben Farbe weist einen feinporigen Schaum auf und regt mit seiner Rezenz (Spritzigkeit) und dem prickelnden Genuss zum Weitertrinken an.
Die leichte, feine Hopfennote, von den aus der Region stammenden Aromasorten „Hallertauer Perle“ und „Hallertauer Hersbrucker“ geprägt, kommt ausgezeichnet zur Geltung. Eine angenehme Bittere im Abgang (Nachtrunk) rundet das Geschmackserlebnis ab. Man kann mit Fug und Recht behaupten, das Auer Helles ist ein ausgewogenes hopfig-malziges untergäriges Vollbier.
Empfehlung zu Speisen: Hervorragend geeignet zusammen mit kalten Platten, Canapés, Braten und Eintopfgerichten sowie als Nachspeise mit mild-würzigem Weichkäse, halbfestem Schnittkäse und evtl. sogar zu Nusskuchen.
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