Bräu im Moos

Bräu im Moos
Bräu im Moos Straße 1
84577 Tüßling
www.brauerei-braeuimmoos.de

Ursprünglich. Geschmackvoll. Rein.

Brautradition seit 1870 – bereits in der fünften Generation werden in unserem Familienbetrieb inmitten des Landschaftsschutzgebietes, handwerklich und traditionell Qualitätsbiere gebraut. Export, Dunkel, Pils, Weizen, Alkoholfrei und besondere Festbiere wie unser Weihnachtsbier. Dabei verwenden wir ausschließlich hochwertigsten Aromahopfen aus der Hallertau, edle Malzsorten aus Bayern und das reinste Wasser aus unserer hauseigenen Quelle. Aktuell bieten wir 12 verschiedene Biersorten, darunter Export Hell, Export Dunkel, Edel-Pils, Hefe-Weißbier, Festbiere und alkoholfreie Biere zur Auswahl an.

Die handwerkliche, traditionelle Brauweise ist das Herzstück der hauseigenen Biere und geht dabei Hand in Hand mit dem technischen Fortschritt unserer Zeit. Kernstück ist das historische Sudhaus in dem der Brauer noch wahrlich „handwerklich“ braut. Modernste Technik hat aber ebenso Einzug in die Brauerei gehalten um für eine stabile, hohe Qualität zu sorgen.

Auf die große Vielfalt der hausgebrauten Biere legt die Brauerei besonderen Wert. So werden neben den beliebten hellen Bieren auch Weißbiere und dunkle Biere allesamt vor Ort gebraut. Allesamt werden nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut bleiben naturbelassen. Weder eine Pasteurisation noch eine Kurzeiterhitzung finden in der Brauerei Anwendung. Bräu im Moos Biere sind und bleiben ein Naturprodukt.

Philosophie der Brauerei Bräu im Moos ist es Tradition zu leben und dennoch neuen, kreativen Elementen des Brauens Raum zu lassen. So wird beispielsweise das traditionell gebraute Hopfen-Pils mit feinsten Hallertauer Hopfen kaltgehopft um ihm ein ganz spezielles Aroma zu verleihen.

Im dazugehörigen Brauereigasthof setzt sich die Tradition fort. Im traditionell-bayerischen Ambiente kann der Gast die Biervielfalt der Brauerei verkosten oder im alten Kastaniengarten die dazugehörige Rothirschzucht beobachten.