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Weltenburger

Klosterbrauerei WeltenburgKlosterbrauerei Weltenburg
Asamstr. 32
93309 Kelheim
www.weltenburger.de


Weltenburger – ein besonderer Biergenuss seit Anno 1050

Das Kloster Weltenburg wurde Anfang des 7. Jahrhunderts vom Abt Eustasius gegründet, vom heiligen Bonifatius in ein Benediktinerkloster umgewandelt und von Herzog Tassilo zur Abtei erhoben. Weltenburg, das älteste Kloster Bayerns, wurde zur Missionszentrale für diese Region. Die ersten Hinweise auf eine Brauerei im Kloster Weltenburg finden sich im Weltenburger Nekrologium, in dem vermerkt ist, dass 1035 der Braumeister starb. Eine weitere wissenschaftlich anerkannte Quelle ist ein protokollarischer Eintrag im über 900 Jahre alten „Libellus Traditionum“ aus der Zeit kurz nach oder vor 1050.

In dem knappen Jahrtausend bis zum heutigen Tag wurde die klösterliche Bierherstellung in Weltenburg nur durch die Säkularisation von 1803 bis 1846 unterbrochen. Im Jahre 1846 gelangte die Brauerei wieder in klösterliches Eigentum, in dem sie bis zum heutigen Tag verblieben ist. Die Klosterbrauerei Weltenburg kann damit zu Recht als die älteste Klosterbrauerei der Welt bezeichnet werden.

Unter strengster Einhaltung des bayrischen Reinheitsgebotes von 1516 und gemäß der überlieferten Braukunst werden in Weltenburg von einem erfahrenen Braumeister standardmäßig neun Sorten hergestellt, welche jedoch noch durch weitere saisonale Sorten ergänzt werden.

Die besondere Güte der Weltenburger Klosterbiere wird garantiert durch das nitratarme Brauwasser und die gleichmäßige, bis zu drei Monate währende Lagerung in vierzig Metern unter der Erde liegenden uralten Felsenkeller.

Auf der Suche nach dem Besonderen hat der moderne, am Genuss orientierte Verbraucher das Bier aus der ältesten Klosterbrauerei der Welt als Spezialität entdeckt. Diese Suche nach dem Besonderen hat sich gelohnt: Das Weltenburger Kloster Barock Dunkel wurde 2004 und 2008 mit dem „World Beer Award“ als bestes Dunkelbier der Welt ausgezeichnet.

 

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  1. Weltenburger Mixpaket

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    Stellen Sie sich Ihr Weltenburger Mixpaket individuell zusammen. Wir versenden in Kartons mit 9 oder 18 Einheiten.
     
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  2. Weltenburger Urtyp Hell - 9 Flaschen

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    Als Inbegriff bayerischer Brautradition und sehr gutes Helles
    überzeugt dieser Gerstentrunk durch seine leicht malzige Note, welche – sehr süffig – zum Weitertrinken anregt und angenehm mild im Geschmack ausklingt. – Passt besonders gut zu Suppen, Pizza und Nudelgerichten

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  3. Weltenburger Barock Hell - 9 Flaschen

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    Das „Barock“ im Namen dieses süffig-würzigen Exportbieres erinnert an die Blütezeit des Klosters Weltenburg. Es präsentiert sich als edles Festbier mit einer ausgewogenen, sehr sauberen und klaren Geschmacks-Komposition. Sein leicht malziger Duft positioniert dieses vom Antrunk bis zum Abgang besondere Trink-Erlebnis nochmals deutlich als bierigen Höhepunkt. – Passt besonders gut zu Festtagsbraten, Rinderrouladen, Bergkäse und reifen Käsesorten

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  4. Weltenburger Kloster Barock Dunkel - 9 Flaschen

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    An die Eleganz der Barockzeit erinnert dieses dunkle Exportbier. Sein leuchtend-dunkler Kupfer-Farbton und die dichten Malzaromen, die den Augen und dem Geruchssinn noch vor dem ersten Schluck schmeicheln, lassen ein großes Geschmackserlebnis bereits erahnen: Und der vollmundig-weiche Bierkörper, die ausbalancierten Röstaromen sowie die ausgewogene Mischung aus angenehmen bitteren und zarten süßen Noten bestätigen dies bereits mit dem ersten Schluck.

    Das älteste Dunkel der Welt wurde 2008 bereits zum zweiten Mal mit der Gold-Medaille beim World Beer Cup in San Diego sowie mehrfach mit der DLG-Gold-Medaille ausgezeichnet und ist somit das beste Dunkel der Welt. – Passt besonders gut zu Rinderbraten, gekochtem Rindfleisch, Lamm-Gerichten, kräftigen Soßen sowie zu vielen warmen Vorspeisen

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  5. Weltenburger Kloster Kellerbier naturtrüb - 9 Flaschen

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    Das naturtrübe und urtümliche Kellerbier enthält besonders viele Vitamine und Mineralstoffe. Zart nach Hefe duftend, offenbart sich nach dem Öffnen ein milder,
    weicher Geschmack, der mit einer leichten Hopfenbittere ausklingt.

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  6. Weltenburger Pils - 9 Flaschen

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    Hell-glänzend und mit einem schlanken Bierkörper präsentiert es sich mit einer aromatischen Hopfennote. Zum Trinken anregend, kitzelt es sympathisch am Gaumen und duftet dezent hopfig nach Zitrusfrüchten, bevor es leicht ausklingt – ein idealer Aperitif! – Passt besonders gut zu gegrilltem Fisch und leichten Speisen

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  7. Weltenburger Kloster Asam Bock - 9 Flaschen

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    Dieser sehr vollmundige dunkle Doppelbock erinnert mit seinem Namen an die genialen Baumeister des Barocks, die Gebrüder Asam. Der malzbetonte Bock verströmt leichte Röstaromen, die eine Kaffeenote erahnen lassen.
    Freunde und Kenner schätzen ihn besonders wegen seines kräftig-süßen, sehr aromatischen und bis zum Abgang anhaltenden Geschmacks. – Passt besonders gut zu kräftigem Braten, deftigen Speisen, Hirsch- und Wildschwein-Gerichten, Steaks, Desserts aus Bitterschokolade sowie zu Blauschimmelkäse

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  8. Weltenburger Hefe-Weißbier Hell - 9 Flaschen

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    Nach altbayerischer Tradition gebraut, überrascht dieses hervorragende Weißbier besonders durch seinen auffallend fruchtigen Duft, aus dem besonders die Bananen-Note hervorsticht. Seine vollmundige Aromanote animiert zum Trinken, im voluminösen Abgang beweist es seine Spitzenklasse. – Passt besonders gut zu kräftigem, deftigen Fisch, Wiener Back-Hähnchen und Kalbsfleisch

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  9. Weltenburger Hefe-Weißbier Dunkel - 9 Flaschen

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    Diese aromatische altbayerische Bier-Spezialität präsentiert sich vom Antrunk bis zum Abgang durchgehend mit einer dichten, fruchtigen Note.
    Mit seinen leichten Hefetönen bietet es ein ausgeglichenes Geschmackserlebnis und lässt sich sehr angenehm trinken. – Passt besonders gut zu Desserts, Käse (vor allem zu mildem Schnittkäse), dunklen Suppen, leichten Wildgerichten (insbesondere zu Hasenfleisch), süßsaurem Geflügel und mit Zwiebeln gerösteter Leber

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  10. Weltenburger Kloster Dunkles Radler - 9 Flaschen

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    Die klassische und feingebraute Mischung mit 50 % Barock Dunkel und 50 % Zitronenlimonade. Karamellige Röstaromen des Dunklen harmonieren hervorragend mit einer dezenten Zitronennote.

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  11. Weltenburger Kloster Winter-Traum - 9 Flaschen

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    Nur zur Winterzeit erhältlich, lässt dieses bernsteinfarbene Spezialbier Winter-Träume wahr werden. Vollmundig und traumhaft im Geschmack, verwöhnt es besonders in gemütlichen Stunden. Erlesene Spezialmalze und ein ausgewähltes Brauverfahren verleihen diesem Bier eine ausgesprochen karamellige Note. Daher passt es besonders gut zu Brotzeiten, Gans- und Wildgerichten sowie Süßspeisen

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Goldene BierIdee 2013

Aus Liebe zum bayerischen Bier haben wir 2007 den Biershop Bayern ins Leben gerufen.

Der Bayerische Brauerbund würdigte die Verdienste des Biershop Bayern 2013 mit der Verleihung der Goldenen BierIdee. Die Auszeichnung ist uns eine Ehre und Ansporn Ihnen auch in Zukunft viel Freude mit Bayerischem Bier zu bereiten.